Spożywanie oliwy z oliwek

Oliwa z oliwek to tłuszcz roślinny otrzymywany z owoców drzewa oliwnego, dostępny między innymi w wersji extra virgin. Jest związana z dietą śródziemnomorską i codziennym gotowaniem, a także dostarcza tłuszczów oraz innych składników odżywczych.

Serce i naczynia krwionośne

Spożywanie 1–2 łyżek dobrej jakości oliwy extra virgin może zmniejszać ryzyko udaru mózgu.

  • Oliwa z oliwek może obniżać poziom cholesterolu oraz obniżać poziom fibrynogenu.
  • Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może zmniejszać ryzyko miażdżycy, chronić naczynia krwionośne oraz zmniejszać stan zapalny w tętnicach.
  • Oliwa z oliwek może zmniejszać ryzyko zawału serca.

Stan zapalny i stawy

Oliwa z oliwek, w tym oliwa extra virgin, może działać przeciwzapalnie i zmniejszać stan zapalny. Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może zmniejszać stany zapalne stawów.

Wątroba i układ pokarmowy

Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może zmniejszać stłuszczenie wątroby i łagodzić jego objawy. Dobra jakość oliwy extra virgin może także wspomagać leczenie Helicobacter pylori.

Mózg i zdrowie oczu

Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może zapobiegać rozwojowi demencji oraz usprawniać funkcjonowanie mózgu. Oliwa extra virgin może też zmniejszać ryzyko wystąpienia zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej.

Kości i gospodarka hormonalna

Oliwa z oliwek może wzmacniać kości i wspierać ich mineralizację. Może także podnosić poziom testosteronu.

Wartości odżywcze i zastosowanie w diecie

Oliwa z oliwek może zawierać witaminę E, a jej miejsce w jadłospisie zależy od zasad danej diety.

  • Na diecie ketogenicznej można ją jeść, natomiast dieta dr Ewy Dąbrowskiej może zakazywać jej używania.
  • Dobrej jakości oliwa extra virgin może zachować wszystkie walory zdrowotne przy stosowaniu na zimno, a w klasyfikacji Nutri-Score może otrzymać ocenę D.

Pozostałe zastosowania

Oliwa z oliwek może zawierać ochronne filtry SPF, a jej zastosowania obejmują także włosy, skórę i wybrane problemy zdrowotne.

  • Oliwa z oliwek może działać przeciwgrzybiczo i mieć właściwości antynowotworowe.
  • Oliwa z oliwek może odżywiać włosy.
  • Oliwa extra virgin może wspierać zdrowie prostaty, a jej regularne spożywanie może zapobiegać cukrzycy typu 2 i wspomagać leczenie chorób nerek.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu