Tolerancja pokarmowa

Tolerancja pokarmowa odnosi się do sposobu, w jaki organizm reaguje na różne składniki diety, a jej zaburzenia mogą wiązać się z dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego, skóry i ogólnego samopoczucia. Objawy bywają nieswoiste, dlatego rozpoznanie zwykle wymaga obserwacji reakcji po posiłkach oraz uporządkowanej diagnostyki. U niemowląt i dzieci szczególne znaczenie ma szybka ocena nasilonych objawów oraz dobór bezpiecznego żywienia.

Nietolerancje pokarmowe mogą powodować migrenę 2, senność po jedzeniu 1, osłabiać układ odpornościowy 1 i zmniejszać produkcję przeciwciał 1.

Nietolerancja histaminy może:

• powodować ból brzucha 1
• wywoływać wzdęcia 1 i biegunkę 1
• powodować metaliczny posmak w ustach 1 oraz zaczerwienienia skórne 1

Celiakia może:

• powodować wzdęcia 1, biegunki 1, wymioty 1 i nudności 1
• wiązać się z zaparciami 1 oraz utratą masy ciała 1
• powodować ogólne osłabienie, utrzymujące się zmęczenie 1 i zmiany skórne 1

Skaza białkowa u niemowląt może wynikać z nietolerancji na białko mleka krowiego 1.

Skaza białkowa u niemowląt może:

• powodować krew i śluz w stolcu 1, bóle brzucha i kolki 1, zaparcia 1 oraz biegunki 1
• wiązać się z katarem 1, kaszlem 1, zaczerwienioną skórą 1 i swędzącymi krostkami 1
• prowadzić do słabszego przybierania na wadze 1
• w cięższych przypadkach przyczyniać się do wstrząsu anafilaktycznego 1

Alergia lub nadwrażliwość pokarmowa u niemowląt może wiązać się z kolką jelitową 11.

Matka karmiąca piersią dziecko ze skazą białkową może nie powinna spożywać nabiału 1. Dieta eliminacyjna w takim przypadku może wymagać indywidualnego nadzoru, aby ograniczyć ryzyko niedoborów.

Wybrane produkty i składniki mogą nasilać objawy u osób wrażliwych:

• sery dojrzewające mogą wyzwalać ból głowy 1
• twarde sery żółte 1, czekolada 1, pokrzywa 3 i czerwone wino 1 mogą wiązać się z nasileniem objawów związanych z histaminą
• piwo może powodować problemy u osób z zespołem jelita nadwrażliwego 1
• substancje zagęszczające i stabilizatory w majonezie mogą prowadzić do problemów trawiennych 1
• białko roślinne może być ciężkostrawne 1

Antybiotyki podane w pierwszych miesiącach życia dziecka mogą zwiększać ryzyko nietolerancji pokarmowej 1, a nietolerancje pokarmowe mogą być objawem pasożytów 1. Regularne badania krwi mogą pomagać wykryć problemy z jelitami 1, jednak pełna ocena zwykle może wymagać także analizy objawów, diety eliminacyjnej i konsultacji lekarskiej.

• Jedz zgodnie z dietą fodmap bez objawów zespołu jelita drażliwego

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.