Tolerancja pokarmowa w refluksie

Tolerancja pokarmowa w refluksie oznacza indywidualną zdolność do spożywania określonych produktów bez nasilania objawów. Bywa wiązana z doborem produktów, wielkością i porą posiłków oraz stylem życia.

Produkty tolerowane

Tolerancja pokarmowa przy refluksie może obejmować różne grupy produktów, a ich dobór zależy od indywidualnej reakcji organizmu. W jadłospisie mogą znaleźć się produkty zbożowe i mleczne, wybrane owoce, warzywa, zioła oraz chude źródła białka.

  • Wśród produktów mlecznych mogą być tolerowane ser kozi, sery homogenizowane, chude sery twarogowe, kefiry, zsiadłe mleko, jogurty naturalne oraz chude mleko.
  • Do tolerowanych produktów zbożowych mogą należeć pieczywo razowe, pumpernikiel, kasza gryczana, makaron razowy i brązowy ryż.
  • W diecie refluksowej mogą być tolerowane maliny, truskawki, winogrona, morele, brzoskwinie, gotowane jabłka i banany.
  • Wśród warzyw mogą znaleźć się ziemniaki, pomidory bez skórki, dynia, marchew, szpinak, bakłażan i kabaczek.
  • Do tolerowanych przypraw i ziół mogą należeć koperek, rozmaryn, tymianek, wanilia, bazylia, oregano i estragon.
  • Osoby z chorobą refluksową mogą spożywać chude wędliny drobiowe i wieprzowe, chude ryby oraz mięso pieczone, duszone i gotowane.
  • Olej lniany może być spożywany przez osoby z chorobą refluksową.
  • Woda niegazowana alkaliczna może być tolerowana przez osoby z refluksem.

Produkty nasilające refluks

Tłuszcze mogą nasilać objawy refluksu, a także prowadzić do zawracania pokarmu. Szczególnej uwagi wymagają produkty tłuste, ostre oraz wybrane owoce i warzywa.

  • Pikantne potrawy i ostre przyprawy mogą zwiększać ryzyko refluksu oraz zaostrzać jego objawy; dotyczy to pieprzu, musztardy, curry, chili i chrzanu.
  • Objawy choroby refluksowej mogą nasilać porzeczki, gruszki, wiśnie, czereśnie, śliwki, owoce suszone, grejpfruty, pomarańcze i mandarynki.
  • Ograniczenie zup i sosów na bazie tłustych mięs może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie gęsiny, kaczki, baraniny, golonki, karkówki, żeberek, smażonego mięsa, konserw mięsnych, kiełbas, pasztetów, wędzonego mięsa oraz drobiu ze skórą może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie śmietany, tłustego mleka, tłustych serów, mozzarelli, serów topionych i serów pleśniowych może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie słoniny, boczku, smalcu, chipsów, smażonych ziemniaków oraz placków ziemniaczanych może zmniejszać objawy refluksu.
  • Ograniczenie koncentratu pomidorowego, przecieru pomidorowego i ketchupu może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie pora, czosnku, cebuli, rzodkiewki, ogórków i szparagów może mieć podobne znaczenie.

Napoje i refluks

Picie kawy może sprzyjać refluksowi i zwiększać ryzyko jego pojawienia się, a mocna kawa może nasilać objawy choroby refluksowej. Alkohol może zwiększać ryzyko refluksu, a białe wino może nasilać jego objawy. Tolerancja napojów bywa indywidualna. Dodatek mleka do kawy lub herbaty może obniżać nasilenie refluksu.

  • Słaba herbata może być tolerowana przy chorobie refluksowej, podobnie jak napary ziołowe.
  • Kawa zbożowa może być tolerowana przez osoby z refluksem.
  • Napar z mięty może nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Soki cytrusowe i sok pomidorowy mogą nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Woda gazowana i inne napoje gazowane mogą nasilać objawy refluksu.
  • Ocet jabłkowy może zmniejszać intensywność objawów refluksu.
  • Popijanie w trakcie jedzenia może prowadzić do refluksu.

Komponowanie diety

Dieta z błonnikiem może pomagać kontrolować i zmniejszać nasilenie objawów, wspomagać leczenie choroby refluksowej oraz wpływać na jej przyczynę. Dieta niskowęglowodanowa może pomóc wyleczyć refluks żołądka.

Nawyki podczas posiłków

Powolne spożywanie posiłków może zmniejszać objawy choroby refluksowej, a kontrolowanie ich objętości może przynosić podobny efekt. Mniejsze i częstsze posiłki w ciągu dnia mogą zmniejszać objawy refluksu żołądkowego, a umiarkowana temperatura potraw może ograniczać te objawy. Po posiłku pomocne może być także żucie gumy bez cukru.

Przejadanie się może prowadzić do refluksu żołądka. Spożywanie posiłków tuż przed snem oraz kładzenie się bezpośrednio po jedzeniu może nasilać refluks. Ograniczenie palenia tytoniu może zmniejszać jego objawy.

Aktywność i pozycja ciała

Aktywność fizyczna może nasilać refluks, a ćwiczenia o niskiej intensywności mogą zmniejszać jego objawy. Przerwa między jedzeniem a ćwiczeniami może zmniejszać uczucie pieczenia w przełyku oraz przyspieszać opróżnianie żołądka przy refluksie.

  • Podnoszenie ciężarów może nasilać refluks.
  • Skłony do przodu mogą nasilać refluks.
  • Luźna bielizna może zmniejszać objawy refluksu.
  • Siedzący tryb życia może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej.
  • Wyższe ułożenie górnej części ciała może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

Objawy i przyczyny refluksu

Otyłość i palenie papierosów mogą zwiększać ryzyko pojawienia się choroby refluksowej. Niewłaściwa dieta, przewlekły stres, podwyższony kortyzol oraz zaburzenia mineralne mogą mieć związek z występowaniem refluksu.

  • Refluks może powodować pieczenie w przełyku, zgagę, uczucie ucisku oraz ból w klatce piersiowej.
  • Do jego objawów mogą należeć także chrypka, ból głowy i objawy pozaprzełykowe.
  • Zaburzenia funkcjonowania dolnego zwieracza przełyku mogą stanowić podstawę choroby refluksowej, a dysfunkcja zwieracza może być jej objawem.
  • Helikobakter pylori może powodować refluks żołądkowy. Niski poziom kwasu solnego może być jego przyczyną.
  • Zwiększanie wydzielania soku żołądkowego może nasilać objawy refluksu. Wyzwalacze nasilające refluks mogą zwiększać wydzielanie tego soku.
  • Refluks u noworodka może pojawiać się. Niepodcięte wędzidełko może stanowić jego przyczynę.
  • Kaszel może nasilać objawy refluksu.

Preparaty i składniki wspomagające

Melatonina może łagodzić objawy choroby refluksowej i pomagać w jej leczeniu.

  • Probiotyki, w tym suplementacja Lactobacillus rhamnosus, mogą zmniejszać objawy refluksu, wspomagać leczenie choroby refluksowej, poprawiać równowagę mikroflory jelitowej oraz ograniczać ryzyko poważnych komplikacji.
  • Nagietek lekarski może pomagać w zapobieganiu refluksowi, a lnica pospolita i cykoria podróżnik mogą być wykorzystywane przy refluksie.
  • Agrest indyjski może wspomagać leczenie choroby refluksowej.
  • N-acetylocysteina może pomagać zmniejszyć refluks żołądkowo-przełykowy, a magnez może łagodzić pieczenie w przełyku związane z refluksem.
  • Srebro koloidalne może pomagać na refluks.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Piwo może być przeciwwskazane przy refluksie.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu