Właściwości witaminy B

Witaminy z grupy B to składniki odżywcze obecne w wielu produktach spożywczych, związane z przemianami energetycznymi, funkcjonowaniem układu nerwowego oraz tworzeniem krwinek.

Źródła witamin z grupy B

Dzika róża może zawierać witaminy z grupy B, podobnie jak piwo. Wątróbka może dostarczać witaminę B12, a jej wieprzowa odmiana także witaminę B1. Mięso może dostarczać witaminy B12 oraz B6, a śledzie — witaminę B12. Pokrzywa może dostarczać witaminę B2, a także witaminy B1 i B3.

  • Żyworódka może zawierać witaminy z grupy B, w tym B1, B2 i B3.
  • Maślanka, kombucha i liście chrzanu mogą zawierać witaminy z grupy B.
  • Witaminę B12 mogą także dostarczać ośmiornica, podroby, wołowina i żółtka jaj.
  • Ziemniaki i otręby mogą zawierać witaminę B6.
  • Awokado może być źródłem witaminy B9, a seler korzeniowy — witaminy B.

Układ nerwowy i samopoczucie

Witaminy z grupy B mogą działać wyciszająco i uodparniać na stres. Mogą także poprawiać plastyczność mózgu oraz zmniejszać objawy depresji.

  • Witamina B12 może wspomagać zasypianie.
  • Żółtko jaj z witaminą B6 może wpływać na poziom pamięci, a zawarta w nim witamina B12 może wiązać się z poprawą pamięci.
  • Witamina B6 może wspomagać tworzenie neuroprzekaźników.

Krew i krążenie

Witamina B12 uczestniczy w tworzeniu krwinek czerwonych w szpiku.

  • Witaminy z grupy B mogą zmniejszać ryzyko zakrzepicy żylnej.
  • Witamina B3 może podnosić poziom cholesterolu HDL i normalizować ciśnienie krwi.
  • Biotyna może odgrywać istotną rolę w procesach krzepnięcia krwi.

Skóra, włosy i paznokcie

Witaminy z grupy B mogą wpływać na stan skóry i ograniczać wypadanie włosów. Nikotynamid, jedna z form witaminy B3, może pomagać w walce z trądzikiem.

Energia i układ pokarmowy

Witaminy z grupy B mogą działać pobudzająco i zmniejszać zmęczenie. Witamina B3 może uczestniczyć w regeneracji błon śluzowych.

Wchłanianie i współdziałanie

Skrzyp polny może rozkładać witaminę B1 i blokować jej działanie. Zaburzenia wchłaniania witaminy B12 mogą zwiększać jej niedobór.

  • Witamina D, wapno i hibiskus mogą zwiększać wchłanianie witaminy B12, a podzielenie jej spożycia na kilka porcji w ciągu dnia może ułatwiać jej przyswajanie.
  • Witamina B3 może wspierać działanie witamin z grupy B.
  • Witamina B6 może ułatwiać przyswajanie potasu oraz wchłanianie magnezu, gdy jej porcja jest odpowiednia.

Objawy niedoborów

Bladość skóry może być objawem niedoboru witaminy B12 oraz przyczyną niedoboru witaminy B9. Owrzodzenia w jamie ustnej, intensywnie czerwony język i niewydolność fizyczna mogą być objawami tego niedoboru. Niedobór witaminy B12 może też wpływać na stan paznokci. Stres może obniżać poziom witamin z grupy B, a ich niedobór może osłabiać układ nerwowy i zaburzać funkcjonowanie żołądka.

  • Niedobór witaminy B3 może powodować mdłości, suchość w ustach i biegunkę.
  • Niedobór witaminy B1 może powodować obrzęki i mrowienie stóp.
  • Niedobór witaminy B6 może objawiać się zwiększoną łamliwością paznokci.
  • Niedokwaśność żołądka może powodować niedobór witaminy B12.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Inhibitory pompy protonowej mogą obniżać poziom witaminy B12.

Pozostałe zastosowania

Witaminy z grupy B mogą pomagać zachować zdrowy wzrok. Biotyna wzmacnia, a witamina B12 może wzmacniać układ odpornościowy.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu