Źródła potasu

Potas to niezbędny składnik mineralny i elektrolit obecny w wielu produktach spożywczych.

Źródła potasu w żywności

Pokrzywa może dostarczać potas, a fusy z kawy mogą zawierać potas. Pomidory mogą zawierać potas, a sok pomidorowy może być jego bogatym źródłem.

  • Potas mogą dostarczać soczewica, marchew, łosoś, mak polny, awokado, ziemniaki, banan, fasola, szpinak, pistacje i arbuz.
  • Odwar z przytulii, woda kokosowa, sok z buraków, piwo, seler korzeniowy i żyworódka mogą zawierać potas. Mniszek lekarski zawiera potas, który może mieć znaczenie dla procesów metabolicznych organizmu.
  • Potas można uzupełniać wraz z dietą. Warzywa i owoce mogą być źródłem błonnika, potasu, miedzi, manganu, żelaza i witamin.

Rola potasu w organizmie

Potas pomaga utrzymać niezbędną masę mięśniową oraz może regulować gospodarkę wodno-elektrolitową i kontrolować ilość wody w organizmie. Niedobór potasu może zwiększać ryzyko insulinooporności i cukrzycy typu 2, a potas pobudza wydzielanie insuliny.

Potas a serce i ciśnienie

Niedobór potasu może zwiększać ciśnienie tętnicze krwi i sprzyjać problemom z nadciśnieniem. Może też zaburzać pracę serca oraz zwiększać ryzyko arytmii i udaru mózgu.

  • Potas może regulować ciśnienie krwi, pomagać utrzymać je na prawidłowym poziomie i obniżać je.
  • Potas może niwelować wpływ sodu.
  • Potas zawarty w burakach może wpływać na zdrowie serca.

Objawy niedoboru potasu

Niedobór potasu może wiązać się z drętwieniem i mrowieniem kończyn oraz problemami z koncentracją.

  • Mogą wystąpić skurcze mięśni, ból mięśni i osłabienie mięśni.
  • Niedoborowi mogą towarzyszyć przewlekłe zmęczenie, zwiększona senność oraz częste odczuwanie zimna.
  • Możliwe są również zaparcia, problemy związane z trawieniem i zwiększone wydalanie moczu.
  • Niedoborowi mogą towarzyszyć tiki nerwowe, kłopoty z oddychaniem, obrzęki kończyn i depresja.
  • Niedobór może wiązać się także z łaknieniem na cukier i chęcią na kwaśne produkty, a sam może być objawem przewlekłego stresu.

Wchłanianie i utrata potasu

Skrzyp polny może wypłukiwać potas, a lukrecja może wypłukiwać go z organizmu.

  • Cytrulina może ograniczać wydalanie potasu z organizmu.
  • Kwas mlekowy i witamina B6 mogą ułatwiać wchłanianie potasu.
  • Palenie tytoniu, alkohol, stres i silne emocje oraz nadmiar substancji moczopędnych mogą ograniczać wchłanianie potasu.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Przedawkowanie potasu może powodować osłabienie i szybsze męczenie się, a w skrajnych przypadkach niedowład mięśni.

Pozostałe zastosowania

Skórki bananów mogą zwiększać poziom potasu w glebie. Potas może zmniejszać objawy kaca.

  • Obniżony poziom potasu może sprzyjać tworzeniu się kamieni nerkowych.
  • Potas może być łączony z magnezem, a jednoczesne zażywanie suplementów magnezowych i potasowych może przynosić korzyści.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu