Fasola może być źródłem potasu

Fasola, znana również jako Phaseolus, to roślina strączkowa, która jest popularnym składnikiem wielu kuchni na całym świecie. Zalicza się do rodziny bobowatych i występuje w wielu odmianach, takich jak fasola czerwona czy biała. Może być ważnym źródłem potasu, który jest niezbędnym mikroelementem, kluczowym dla funkcjonowania układu nerwowego oraz sercowo-naczyniowego. Potas, zwany także K, jest jednym z elektrolitów utrzymujących równowagę kwasowo-zasadową i wodno-elektrolitową w organizmie.