Żywienie i dietetyka

PodsumowanieLista

Żywienie i dietetyka mogą obejmować zasady komponowania posiłków, ocenę jakości produktów oraz wpływ diety na organizm. Świadome wybory żywieniowe mogą wspierać zdrowie, a błędy w diecie mogą nasilać dolegliwości i zaburzać metabolizm.

Składniki i ich rola

Makro- i mikroskładniki mogą:

  • być uzupełniane z dietą, w tym magnez 1 i potas 1
  • w niedoborach makro mogą zwiększać ryzyko uszkodzenia mózgu 1
  • w niedoborach mikro mogą zwiększać ryzyko uszkodzenia mózgu 1

Białko zwierzęce może być pełnowartościowe 1.

Orzechy mogą być źródłem manganu 1.

Pokrzywa może:

  • dostarczać witamin 2
  • dostarczać składniki mineralne 2
  • w formie nasion może wzbogacać dietę w witaminy 1

Siemię lniane może sprzyjać owulacji 1.

Inulina może zmniejszać zaparcia 1.

Kwasy omega mogą pomagać obniżyć poziom glukozy we krwi 1.

Melatonina może być przyjmowana z pożywienia 1.

Witamina C może być lepiej wchłaniana z posiłkiem 1, a acerola może pokrywać dzienne zapotrzebowanie w niewielkiej porcji 1.

Jakość żywności i wybory konsumenckie

Zdrowa żywność może dostarczać więcej składników odżywczych 1 i może powodować mniejsze reakcje uczuleniowe 1.

Produkty z naturalnych gospodarstw mogą zwiększać bogactwo niektórych składników odżywczych 1.

Super żywność może:

  • pomagać poprawić kontrolę masy ciała 1
  • pomagać zapobiegać chorobom nowotworowym 1
  • obejmować papaję 1, miętę pieprzową 1 i kurkumę 1

Syrop glukozowo-fruktozowy może zaburzać uczucie sytości 1.

Płatki kukurydziane mogą zawierać składniki o niskiej wartości odżywczej 1, a ser topiony może mieć niską wartość żywieniową 1.

Warzywa mogą być bardziej zalecane niż owoce w diecie 1.

Systemy oceny i zalecenia

System Nutri-Score może:

  • być oparty na piramidzie żywienia 1
  • nie rozróżniać zdrowych i niezdrowych tłuszczów 1
  • zaniżać wartość produktów tłuszczowych 2
  • nie brać pod uwagę dziennych porcji 1
  • być niekorzystny dla diety ketogenicznej 1
  • klasyfikować smoothie niżej 1
  • nie pomagać w łączeniu produktów 1

Zalecenia żywieniowe mogą być sporządzane pod dyktando lobbystów 1, a zaniżone zalecenia żywieniowe powodują choroby 1.

Wzorce żywieniowe i praktyki

Dieta śródziemnomorska może redukować ryzyko raka piersi 1.

Dieta ketogeniczna może pomóc skrócić czas trwania migreny 1.

Higiena spożywania może być pomocna dla trawienia 1.

Regularne jedzenie nasion strączkowych może obniżać LDL 1.

Fermentowanie liści malin może zwiększać ich wartość odżywczą 1.

Ograniczenie sztucznych słodzików może zmniejszać ryzyko zakrzepicy 1.

Ryzyka i ograniczenia

Fruktoza może:

  • być przyczyną stłuszczenia wątroby 3
  • w wysokiej podaży sprzyjać stłuszczeniu wątroby 1

Spożywanie alkoholu może hamować odchudzanie 1 i ograniczać wchłanianie magnezu 1.

Diety bardzo niskokaloryczne mogą prowadzić do kamicy żółciowej 1, a dieta bogata w węglowodany może sprzyjać kamicy żółciowej 1.

Fiksowanie się na kaloriach może hamować odchudzanie 1.

Spożywanie piwa może prowadzić do przybierania na wadze 1.

Stany zdrowotne i interwencje

Kandydoza może wymagać modyfikacji diety z ograniczeniem cukrów prostych 2, a czosnek może działać przeciwgrzybiczo (zalecane spożycie na surowo) 1.

Celiakia (choroba trzewna) może:

  • wymagać diety eliminacyjnej 1
  • wymagać analizy składu leków i suplementów 1

Niedokrwistość może powodować senność po jedzeniu 1.

Brak jodu w ciąży może zwiększać ryzyko przedwczesnego porodu 1.

Nietrzymanie moczu u kobiet z nadwagą może zmniejszać się po redukcji masy ciała 1.

Zaburzenia snu mogą być związane z niską podażą tryptofanu 1.

Dieta może być przyczyną wypadania włosów 1.

Mniszek lekarski może zmniejszać liczbę pałeczek okrężnicy 1.

Pigwa może łagodzić objawy grypy 1.

Lactobacillus w diecie może zmniejszać nasilenie alkoholizmu 1.

Żywienie a okres okołoporodowy

Smak i zapach posiłków mogą przenikać do mleka matki 1.

Spożywanie czekolady przez kobietę karmiącą może nasilać kolkę niemowlęcia 1.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.