Dieta imitująca post może spowalniać starzenie komórek wątroby

Dieta imitująca post, zwana także dietą postną lub dietą naśladującą post, to sposób odżywiania polegający na ograniczeniu kalorii i składników odżywczych w określonych okresach, bez całkowitego głodzenia organizmu. Post to praktyka polegająca na powstrzymaniu się od jedzenia przez określony czas. Starzenie komórek wątroby odnosi się do procesów biologicznych prowadzących do utraty funkcji i regeneracji hepatocytów, czyli podstawowych komórek wątroby. Wątroba jest kluczowym narządem metabolicznym, a spowolnienie starzenia jej komórek może wpływać na poprawę zdrowia i funkcjonowania organizmu.