Jarmuż może zawierać antyoksydanty
Jarmuż, znany również jako kale, to warzywo liściaste należące do rodziny kapustowatych. Antyoksydanty, zwane również przeciwutleniaczami, to związki chemiczne, które chronią komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. W jarmużu mogą występować różne rodzaje antyoksydantów, takie jak witamina C, witamina E oraz karotenoidy. Obecność tych substancji klasyfikuje jarmuż jako warzywo o właściwościach prozdrowotnych.
Dowiedz się więcej:
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
