Płatki owsiane mogą zmniejszać ryzyko zapalenia tętnic

Płatki owsiane, znane również jako owsianka, to produkt spożywczy wytwarzany przez walcowanie całych ziaren owsa. Wynikają z tego także błonnik owsiany oraz beta-glukan – kluczowe składniki odżywcze w płatkach. Zapalenie tętnic to schorzenie polegające na zapaleniu ścian tętnic, prowadzące do różnych komplikacji zdrowotnych. Może być ono związane z arteritisem, czyli zapaleniem arterii, które jest jednym z rodzajów układowych zapaleń naczyń krwionośnych.