Stare odmiany jabłek mogą zawierać więcej polifenoli
Stare odmiany jabłek, zwane także tradycyjnymi lub heritage odmianami, to gatunki jabłek uprawiane od dawna, często o unikalnych cechach smakowych i zdrowotnych. Polifenole to grupa związków chemicznych o właściwościach przeciwutleniających, obecnych w roślinach, w tym w owocach takich jak jabłka. Polifenole dzielą się na różne klasy, np. flawonoidy, kwasy fenolowe czy taniny, które wpływają na smak, kolor i wartość odżywczą owoców. Stare odmiany jabłek mogą zawierać więcej polifenoli niż nowoczesne odmiany, co może przekładać się na ich potencjalne korzyści zdrowotne.
Kto o tym mówi
Marek Skoczylasw 1 publikacjiDr. Marek Skoczylas jest lekarzem z wykształcenia, stomatologiem, który w swojej karierze skoncentrował się na badaniach nad fitoterapią. W szczególności interesuje się naturalnymi metodami leczenia, suplementacją oraz detoksykacją organizmu. Jest autorem popularnych książek dotyczących zdrowia, takich jak "Zneutralizuj chemię z pożywienia i odzyskaj zdrowie", a także prowadzi kanał na YouTube, gdzie dzieli się wiedzą na temat zdrowego stylu życia, naturalnych terapii i suplementacji.
Powiązane twierdzenia
- Jabłka odmiany szara reneta mogą zawierać duże ilości polifenoli1 źródło
- Zielona herbata może zawierać polifenole2 źródła
- Polifenole w jabłkach mogą mieć działanie przeciwnowotworowe1 źródło
- Kakao może zawierać polifenole2 źródła
- Kawa może zawierać polifenole1 źródło
- Jabłko może zawierać witaminy2 źródła
- Gorzka czekolada może zawierać polifenole1 źródło
- Błonnik może zmniejszać wchłanianie polifenoli1 źródło
