Skutki nadmiaru kofeiny

Nadmiar kofeiny oznacza spożywanie jej w ilościach przekraczających indywidualną tolerancję organizmu. Bywa wiązany z pobudzeniem układu nerwowego, zaburzeniami snu, niepokojem oraz zmianami pracy serca i przewodu pokarmowego.

Źródła i działanie kofeiny

Zielona herbata może być źródłem kofeiny. Kawa może wywoływać wydzielanie kortyzolu, a picie 3–4 filiżanek dziennie może mieć pozytywny wpływ na zdrowie. Kofeina może być zawarta w kawie, napojach energetycznych, kakao oraz gorzkiej czekoladzie.

  • Płynna czekolada może zawierać metyloksantyny.
  • Nasiona guarany mogą zawierać od czterech do nawet sześciu razy więcej kofeiny niż ziarna kawy.
  • Hibiskus nie zawiera teiny ani kofeiny.

Tolerancja i odstawienie

Regularne spożywanie kofeiny może powodować przyzwyczajanie się organizmu do kofeiny. Uzyskanie tego samego efektu może wtedy wymagać zwiększenia dawki kofeiny. Odstawienie kofeiny może powodować ból głowy, a nagłe odstawienie kawy — bóle głowy.

Układ nerwowy i sen

Nadmiar kofeiny może nasilać napady lękowe, a zwiększone spożycie kawy może zwiększać lęk i zaostrzać zaburzenia lękowe. Picie kawy może powodować bóle głowy, a także działać stymulująco na układ nerwowy.

  • Spożywanie kofeiny zawartej w kawie może zwiększać koncentrację, poprawiać funkcje mózgowe oraz usprawniać pracę mózgu.
  • Kofeina może zwiększać odporność mózgu na rozpraszanie się i pobudzać aktywność neuronów.
  • Kawa może powodować nerwowość i rozdrażnienie.
  • Zmniejszenie spożycia kofeiny może pomagać w walce z nadmiernym stresem.
  • Kofeina w połączeniu z L-teaniną może poprawiać procesy poznawcze, zwiększać poziom serotoniny, obniżać poziom kortyzolu i pomagać redukować stres.
  • Spożywanie napojów energetycznych może prowadzić do niepokoju, pogorszenia koordynacji ruchowej oraz bólów i zawrotów głowy.
  • Napoje energetyczne mogą prowadzić do problemów ze snem, a kawa może utrudniać zasypianie.
  • Picie kawy może mieć działanie przeciwdepresyjne.

Serce i ciśnienie

Nawykowe picie kawy może zmniejszać ryzyko nadciśnienia tętniczego. Regularne spożywanie kawy może nie zmieniać ciśnienia krwi, a sporadyczne picie może je zwiększać.

  • Picie kawy może przyspieszać akcję serca.
  • Napoje energetyczne mogą zwiększać ciśnienie krwi oraz prowadzić do arytmii.

Żołądek i trawienie

Kawa może wiązać się z dolegliwościami w obrębie żołądka i przełyku, w tym ze zgagą. Picie kawy może sprzyjać refluksowi lub zwiększać ryzyko jego wystąpienia, a mocna kawa może nasilać objawy choroby refluksowej. Picie kawy na pusty żołądek może prowadzić do stanów zapalnych żołądka oraz refluksu żołądka.

  • Związki zawarte w kawie mogą przyspieszać opróżnianie żołądka.

Energia, metabolizm i wysiłek

Regularne picie kawy może wiązać się z mniejszym ryzykiem cukrzycy typu 2 oraz insulinooporności. Doraźne spożywanie kofeiny może wspomagać walkę ze zmęczeniem, natomiast duża ilość kawy może powodować zmęczenie.

  • Kawa może sprzyjać obniżeniu masy ciała, a kofeina przyspieszać spalanie tłuszczu. Podobne działanie może mieć kofeina zawarta w zielonej herbacie.
  • Picie kawy może prowadzić do zwiększenia siły mięśniowej.
  • Kofeina zawarta w kawie może wykazywać właściwości moczopędne.
  • Spożywanie napojów energetycznych może prowadzić do ogólnego osłabienia.
  • Picie kawy może zwiększać apetyt na słodycze.

Wchłanianie składników odżywczych

Kawa może blokować wchłanianie żelaza. Przerwa w jej spożywaniu może zmniejszać wpływ polifenoli na przyswajanie tego pierwiastka.

  • Spożywanie zbyt dużej ilości kawy ogranicza wchłanianie potasu.
  • Zbyt częste picie kawy ogranicza wchłanianie magnezu.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Duże dawki kofeiny mogą sprzyjać podwyższeniu poziomu kortyzolu. Spożywanie dużych ilości kawy może natomiast sprzyjać zakwaszeniu organizmu.

  • U kobiet karmiących kofeina może nasilać objawy kolki jelitowej u niemowląt.
  • Spożywanie napojów energetycznych może prowadzić do uszkodzenia nerek.

Pozostałe zastosowania

Regularne picie kawy może korzystnie wpływać na pracę naszego organizmu, a także zmniejszać ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych.

  • Kofeina zawarta w kawie może zmniejszać ryzyko marskości oraz zwłóknienia wątroby.
  • Kawa z kofeiną może pomagać zmniejszać ryzyko pojawienia się nowotworów.
  • Regularne picie kawy może zmniejszać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
  • Może również obniżać ryzyko otępienia poudarowego.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu