Wchłanianie kurkuminy

Wchłanianie kurkuminy oznacza stopień, w jakim ten związek z kurkumy jest przyswajany przez organizm. Bywa ono wiązane ze sposobem spożycia kurkumy, obecnością tłuszczu oraz dodatkiem wybranych przypraw.

Sposoby zwiększania wchłaniania

Kurkumina spożywana sama może nie być przyswajana przez organizm człowieka. Jej przyswajalność może zwiększać tłuszcz. Czarny pieprz oraz piperyna mogą zwiększać wchłanianie kurkuminy.

  • Kurkuma spożywana z ostrą papryką może mieć większą przyswajalność.
  • Połączenie kurkumy z cynamonem może zwiększać jej przyswajanie.
  • Kardamon dodany do kurkumy może zwiększać jej przyswajanie.
  • Obróbka termiczna może zwiększać biodostępność kurkumy.

Działanie przeciwzapalne

Kurkumina, kurkuma i napar z kurkumy mogą działać przeciwzapalnie oraz zmniejszać stany zapalne, a kurkuma może także hamować stan zapalny w organizmie.

Układ krążenia i metabolizm

Kurkuma może obniżać poziom cukru we krwi, trójglicerydów oraz cholesterolu we krwi. Kurkumina może wspierać odchudzanie i obniżać poziom kwasu moczowego.

  • Kurkumina i kurkuma mogą ograniczać rozwój miażdżycy, zmniejszać ryzyko jej wystąpienia oraz redukować odkładanie się blaszek miażdżycowych w tętnicach.
  • Stosowanie kurkumy może przyczyniać się do rozrzedzenia krwi i mieć działanie przeciwzakrzepowe.
  • Zażywanie kurkumy może zmniejszać ryzyko udaru oraz zawału serca.

Wątroba i drogi żółciowe

Kurkumina może zmniejszać zwłóknienie wątroby i stymulować produkcję żółci.

  • Kurkuma może zmniejszać stłuszczenie wątroby.
  • Kurkuma może także wspierać oczyszczanie wątroby.

Układ pokarmowy

Kurkumina może łagodzić ból u osób z wrzodami żołądka, a kurkuma może zmniejszać objawy wrzodów żołądka. Kurkumina i kurkuma mogą także wyciszać stany zapalne oraz objawy wrzodziejącego zapalenia jelita grubego.

  • Przy chorobie Leśniowskiego-Crohna kurkuma może łagodzić dolegliwości.
  • Kurkuma może zmniejszać dolegliwości żołądkowe wywołane przez Helicobacter pylori.

Działanie przeciwgrzybicze

Kurkuma może działać przeciwgrzybicze i hamować wzrost grzybów, a kurkumina może działać na różne ich rodzaje.

  • Połączenie kurkuminy z witaminą C może hamować wzrost Candida albicans.
  • Mieszanka kurkumy z masłem klarowanym może przynieść ulgę w problemach grzybiczych skóry.

Stawy i mięśnie

Kurkumina może wspomagać leczenie reumatoidalnego zapalenia stawów. Przy chorobie zwyrodnieniowej stawów może łagodzić ból i przebieg dolegliwości, a także wspierać regenerację stawów. Spożywanie kurkumy może łagodzić bóle mięśniowe. Połączenie oleju z czarnuszki z kurkumą może chronić przed osteoporozą.

Psychika i funkcje poznawcze

Kurkuma może zwiększać sprawność umysłową, a kurkumina może zmniejszać stany lękowe.

  • Kurkumina może łagodzić objawy depresji, a kurkuma może działać przeciwdepresyjnie.

Odporność i nowotwory

Kurkuma może zapobiegać powstawaniu nowotworów, a także hamować ich rozwój. Może również wspierać układ odpornościowy w walce z wirusami.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Kurkuma może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. W diecie może także zakłócać działanie leków obniżających poziom kwasów żołądkowych, co może prowadzić do pogorszenia objawów.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu