Stosowanie kurkumy z ostrą papryką może zwiększać jej przyswajanie

Kurkuma, znana również jako Curcuma longa, to roślina o żółtych kłączach, stosowana jako przyprawa i suplement diety, znana ze swoich prozdrowotnych właściwości. Ostra papryka, zwana też papryką chili, zawiera związek chemiczny kapsaicynę, odpowiedzialny za jej pikantny smak. Połączenie kurkumy z ostrą papryką, dzięki obecności kapsaicyny, może prowadzić do lepszego wchłaniania kurkuminy, głównego związku aktywnego kurkumy, przez organizm. Przyswajanie oznacza proces, w którym substancje są wchłaniane i wykorzystywane przez organizm.