Stosowanie kurkumy z cynamonem może zwiększać jej przyswajanie

Kurkuma, znana jako Curcuma longa, to roślina z rodziny imbirowatych, której kłącze jest wykorzystywane jako przyprawa. Zawiera kurkuminę, substancję o silnych właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Cynamon, zwany także kinamonem, jest aromatyczną przyprawą pozyskiwaną z kory drzew cynamonowca. Może zwiększać przyswajanie, czyli biodostępność kurkuminy, co oznacza, że ułatwia jej wchłanianie przez organizm. Połączenie obu przypraw ma zastosowanie w kuchni i w medycynie naturalnej.