Źródła tłuszczów jednonienasyconych

Źródła tłuszczów jednonienasyconych mogą być ważnym elementem codziennej diety i mogą wspierać jakość spożywanych tłuszczów. Do najczęściej omawianych należą oliwa z oliwek, awokado oraz wybrane orzechy. Ich rola może dotyczyć zarówno składu posiłków, jak i wpływu na wybrane parametry metaboliczne.

Awokado może zawierać tłuszcze jednonienasycone 1, być źródłem błonnika 1 i źródłem przeciwutleniaczy 1.

Oliwa z oliwek może być praktycznym źródłem tłuszczów jednonienasyconych w codziennej diecie, a na diecie ketogenicznej można jeść oliwę z oliwek 1.

Orzechy macadamia mogą być zaliczane do produktów bogatych w tłuszcze jednonienasycone i mogą wspierać urozmaicenie jadłospisu; ich regularne spożywanie może pomóc w kontroli poziomu cholesterolu 1.

Kwasy tłuszczowe omega-9 mogą redukować tłuszcze trans w organizmie 1, chronić przed stanami zapalnymi 1 i chronić przed insulinoopornością 1.

Awokado może:

• obniżać poziom „złego” cholesterolu 1
• obniżać poziom trójglicerydów we krwi 1
• pomóc utrzymać prawidłową wrażliwość komórek na działanie insuliny 1
• prowadzić do zmniejszenia otyłości brzusznej 1
• zmniejszać ryzyko zachorowania na miażdżycę 1
• zmniejszać zachorowanie na nadciśnienie tętnicze 1

Oliwa z oliwek extra virgin może:

• mieć działanie przeciwzapalne 3 i zmniejszać stan zapalny 1
• zmniejszać stłuszczenie wątroby 2 i łagodzić objawy stłuszczenia wątroby 1
• zmniejszać ryzyko wystąpienia miażdżycy 1 i chronić naczynia krwionośne 1
• zapobiegać cukrzycy typu 2 1
• zmniejszać ryzyko udaru mózgu 1

Zmniejszenie spożycia węglowodanów na rzecz tłuszczów wysokiej jakości może prowadzić do zmniejszenia otyłości brzusznej 1, a wybór naturalnych źródeł tłuszczów jednonienasyconych może ułatwiać komponowanie bardziej sycących posiłków.

Źródła tłuszczów jednonienasyconych mogą najlepiej sprawdzać się jako zamiennik tłuszczów gorszej jakości, zwłaszcza w daniach warzywnych, sałatkach, pastach i prostych posiłkach. Umiar nadal może mieć znaczenie, ponieważ są to produkty energetyczne, a bilans całej diety może wpływać na końcowy efekt.

• Dobry tłuszcz

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.