Kolostrum może zawierać kolostryninę

Kolostrum, zwane także siarą, to pierwsze mleko produkowane przez ssaki zaraz po porodzie, bogate w składniki odżywcze i przeciwciała. Kolostrynina to specyficzny kompleks białkowy lub peptydowy występujący w kolostrum, który może mieć właściwości immunomodulujące. Kolostrum jest klasyfikowane jako produkt biologiczny o wysokiej wartości odżywczej, a kolostrynina stanowi jeden z jego aktywnych składników.