Kurkuma może zmniejszać stłuszczenie wątroby

Kurkuma, znana także jako ostryż długi lub turmeric, to przyprawa pochodząca z kłącza rośliny Curcuma longa. Zawiera aktywny składnik kurkuminę, który jest badany pod kątem właściwości przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Stłuszczenie wątroby, zwane również niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby (NAFLD), to stan, w którym dochodzi do nadmiernego gromadzenia się tłuszczu w komórkach wątroby. Kurkuma może wpływać na zmniejszenie tego stanu poprzez swoje właściwości bioaktywne.