Mleko może zmniejszać wchłanianie polifenoli z gorzkiej czekolady
Mleko, czyli płynna substancja odżywcza produkowana przez gruczoły mleczne ssaków, może zmniejszać wchłanianie polifenoli, które są związkami chemicznymi o właściwościach antyoksydacyjnych. Polifenole w tym kontekście występują w gorzkiej czekoladzie, która jest rodzajem czekolady zawierającej wysoką zawartość kakao, znaną również jako ciemna czekolada. Relacja polega na tym, że mleko ingeruje w proces absorpcji tych cennych związków przez organizm.
Kto o tym mówi
Marek Skoczylasw 1 publikacjiDr. Marek Skoczylas jest lekarzem z wykształcenia, stomatologiem, który w swojej karierze skoncentrował się na badaniach nad fitoterapią. W szczególności interesuje się naturalnymi metodami leczenia, suplementacją oraz detoksykacją organizmu. Jest autorem popularnych książek dotyczących zdrowia, takich jak "Zneutralizuj chemię z pożywienia i odzyskaj zdrowie", a także prowadzi kanał na YouTube, gdzie dzieli się wiedzą na temat zdrowego stylu życia, naturalnych terapii i suplementacji.
Powiązane twierdzenia
- Cukier może uniemożliwiać wchłanianie polifenoli z gorzkiej czekolady1 źródło
- Spożywanie gorzkiej czekolady po słodkim posiłku może zwiększać absorpcję polifenoli1 źródło
- Spożywanie gorzkiej czekolady może zmniejszać ilość wydzielanego kortyzolu1 źródło
- Spożywanie gorzkiej czekolady może obniżać poziom kortyzolu1 źródło
- Spożywanie gorzkiej czekolady może zmniejszać insulinooporność1 źródło
- Gorzka czekolada może redukować wolne rodniki1 źródło
- Gorzka czekolada może zmniejszać poziom trójglicerydów1 źródło
- Spożywanie gorzkiej czekolady może zmniejszać ryzyko wystąpienia choroby zakrzepowo-zatorowej1 źródło
