Czekolada

Czekolada, szczególnie gorzka, może wpływać na układ krążenia, metabolizm i funkcje mózgu, a także na samopoczucie. Jednocześnie może wywoływać niepożądane reakcje, takie jak migreny czy nasilenie trądziku, a w niektórych sytuacjach stanowić przeciwwskazanie. Najsilniej podkreślane są jej możliwe korzyści sercowo-naczyniowe i metaboliczne oraz wpływ kakao na ciśnienie krwi 4.

Gorzka czekolada może:

• obniżać ciśnienie krwi 2, a także ciśnienie rozkurczowe 2 i wspierać regulację ciśnienia 1
• poprawiać elastyczność naczyń 2, w tym po spożyciu gorzkiej czekolady 1
• zmniejszać ryzyko udaru mózgu 2, również przy spożywaniu gorzkiej czekolady 1 i ogólnie zmniejszać ryzyko jego wystąpienia 1
• zmniejszać ryzyko zawału serca 2 i zachorowania na nadciśnienie tętnicze 2
• wspierać zdrowie układu krążenia 1, wspierać układ krążenia 1 i wspierać zdrowie układu krążenia 1
• wykazywać działanie przeciwagregacyjne 1 i chronić przed miażdżycą 2

Kakao może:

• obniżać ciśnienie krwi 4
• obniżać ryzyko udaru mózgu 1

Gorzka czekolada może:

• obniżać poziom glukozy we krwi 2, w tym poprzez obniżanie poziomu cukru we krwi 1
• poprawiać metabolizm węglowodanów 1 i zwiększać wrażliwość tkanek na wychwytywanie glukozy 1
• zmniejszać insulinooporność 1 oraz ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 2, a także zmniejszać ryzyko cukrzycy 1 i cukrzycy typu II 1
• regulować poziom cholesterolu 2, pomagać obniżyć LDL 2, zwiększać HDL 1 i wspierać pozytywnie profil lipidowy 2
• zmniejszać poziom trójglicerydów 1 i poprawiać metabolizm lipidów 1

Kakao może:

• pomóc obniżyć poziom glukozy we krwi 2
• obniżać poziom trójglicerydów 1

Gorzka czekolada może:

• usprawniać działanie mózgu 2 oraz usprawniać pracę mózgu 1
• wykazywać działanie neuroprotekcyjne 1
• poprawiać samopoczucie 2 i zmniejszać zmęczenie psychiczne 1
• zmniejszać odczuwanie stresu u kobiet 1 i ilość wydzielanego kortyzolu 1
• zmniejszać pojawienie się objawów depresyjnych 1 oraz obniżać częstotliwość występowania depresji 1
• złagodzić objawy przewlekłego zmęczenia 1

Kakao może:

• złagodzić objawy przewlekłego zmęczenia 1

Gorzka czekolada może:

• mieć działanie prebiotyczne 2
• pozytywnie wpływać na skład bakterii jelitowych 1 i wpływać na bakterie w jelitach 1
• poprawiać szczelność jelit 1
• wspierać wzrost bakterii Lactobacillus przy spożywaniu 1 oraz przy regularnym spożywaniu 1
• pomagać przy problemach jelitowych 1

Gorzka czekolada:

• może zawierać magnez 1 i być jego źródłem 2, a źródłem magnezu mogą być też pestki dyni, migdały, szpinak, owoce, gorzka czekolada 1
• może zawierać miedź 2, żelazo 1, cynk 1, kofeinę 1
• może zawierać proantocyjanidyny 1, katechiny 1, kwercetynę 1, kwas chlorogenowy 1
• zawiera więcej miazgi kakaowej niż inne rodzaje czekolady 1
• może wykazywać działanie antyoksydacyjne 1 i przeciwzapalne 1

Czekolada gorzka bez cukru:

• może zawierać więcej składników odżywczych niż inne rodzaje 1
• może mieć podobny skład do kawy 1 i różnić się od niej proporcjami składników odżywczych 1

Gorzka czekolada może:

• wspierać regenerację organizmu 1
• dawać uczucie sytości 1
• poprawić ogólne zdrowie przy spożywaniu 1

Czekolada może:

• powodować migreny 1 i wyrzut histaminy 1, a w postaci gorzkiej również migreny 2; kakao także może je powodować 1
• zaostrzać zmiany trądzikowe 1
• uzależniać 1

Szczególne sytuacje:

• problemy z nerkami mogą być przeciwwskazaniem do gorzkiej czekolady 1
• spożywanie przez kobietę karmiącą czekolady może nasilać kolkę jelitową u niemowlaka 1

• Wsparcie ciśnienia krwi: gorzka czekolada i kakao mogą wspierać normalizację ciśnienia 2241.
• Profil lipidowy i glikemia: możliwe korzystne efekty na LDL, HDL, trójglicerydy i glukozę 22112121.
• Prewencja zdarzeń sercowo-naczyniowych: potencjalne zmniejszenie ryzyka udaru i zawału 22111.

• Gorzka czekolada o wyższej zawartości kakao może zwiększyć poziom antyoksydantów w organizmie 1.
• Czekolada może być niżej oceniana niż pizza warzywna w Nutri-Score, co może odzwierciedlać gęstość energetyczną i zawartość cukru/tłuszczu 1.
• Umiar i kontekst diety są kluczowe; produkty o wyższej zawartości kakao i niższej cukru zwykle lepiej wpisują się w zbilansowane nawyki.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.