Spożywanie gorzkiej czekolady może obniżać poziom kortyzolu

Spożywanie gorzkiej czekolady, znanej także jako ciemna czekolada, która charakteryzuje się wyższą zawartością kakao i mniejszą ilością cukru, może obniżać poziom kortyzolu, który jest hormonem stresu produkowanym przez gruczoły nadnerczowe. Kortyzol, znany również jako hydrokortyzon, jest związany z reakcją organizmu na stres, a jego nadmiar może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych. Gorzka czekolada jest często postrzegana jako zdrowsza alternatywa dla mlecznej czekolady, ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające.