Obróbka termiczna pomidorów może zwiększyć dostępność likopenu

Zgłoś

Obróbka termiczna, czyli poddawanie pomidorów działaniu ciepła, może zwiększyć dostępność likopenu, który jest czerwonym barwnikiem karotenoidowym i przeciwutleniaczem. Znana jest także jako proces termiczny bądź gotowanie.

Źródła

Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.

Zdrowa dieta powinna mieć u swojej podstawy warzywa. W tym filmie pokażę Ci najzdrowsze warzywa, które mają najwięcej witamin, które odchudzają (są w odchudz...