Obróbka termiczna pomidorów może zwiększyć dostępność likopenu

Kto o tym mówi

• 
  Dr Bartek Kulczyńskiw 1 publikacji

  Dr Bartek Kulczyński to dietetyk i ekspert w dziedzinie żywienia, który praktykował jako dietetyk od 2012 do 2021 roku. Obecnie prowadzi zajęcia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz aktywnie dzieli się wiedzą online, w tym na YouTube. Jest autorem ponad 300 artykułów naukowych i skupia się na holistycznym podejściu do zdrowia i odchudzania, inspirując innych do wprowadzania pozytywnych zmian w diecie​

Powiązane twierdzenia

• Obróbka termiczna może zwiększać biodostępność kurkumy1 źródło
• Obecność tłuszczów może zwiększać wchłanialność likopenu z pomidorów1 źródło
• Przycinanie pomidorów może zwiększać ich plon1 źródło
• Regularne przycinanie pomidorów może zwiększać plon1 źródło
• Zastosowanie odpowiednich metod wysiewu może zwiększać plony pomidorów1 źródło
• Likopen może być zawarty w pomidorach1 źródło
• Uzupełnianie niedoborów wapnia może zapobiegać zgniliźnie wierzchołkowej pomidorów1 źródło
• Rozmaryn może zwiększać przyswajalność likopenu1 źródło

Dowiedz się więcej

• Zwiększanie dostępności składników odżywczych
• Działanie likopenu
• Obróbka termiczna
• Właściwości pomidorów

Komentarze