Odstawienie przetworzonej żywności

Żywność przetworzona obejmuje produkty poddane różnym metodom obróbki, od mrożenia i fermentacji po dodawanie składników i intensywne przetwarzanie. Stopień przetworzenia, skład oraz udział w codziennej diecie wiążą się z jej wpływem na zdrowie.

Masa ciała i metabolizm

Dieta zawierająca żywność przetworzoną, w tym ultraprzetworzoną, może sprzyjać otyłości. Eliminowanie produktów wysoko przetworzonych może zmniejszać otyłość, a ograniczanie produktów z przetworzonego zboża może zmniejszać otyłość brzuszną.

Nawyki i apetyt

Produkty przetworzone mogą uzależniać, a odżywianie niskowęglowodanowe może pomóc wyeliminować uzależnienie od żywności przetworzonej.

Przygotowywanie posiłków w domu może ograniczać spożycie żywności przetworzonej.
Leczenie uzależnienia od przetworzonych węglowodanów może opierać się na abstynencji trwającej co najmniej 30 dni.

Stany zapalne i odporność

Ograniczenie produktów wysokoprzetworzonych może być elementem diety przeciwzapalnej, a rezygnacja z produktów przetworzonych może zmniejszać stany zapalne. Żywność wysoko przetworzona może obniżać odporność i sprzyjać powstawaniu wolnych rodników, natomiast żywność mało przetworzona może wspierać odporność.

Trawienie i zdrowie jelit

Produkty przetworzone mogą działać śluzotwórczo i prowadzić do chorób żołądka.

Wartość odżywcza żywności

Produkty przetworzone mogą zawierać mniej witamin, białka, składników mineralnych i tłuszczu. U dorosłych Amerykanów żywność ultraprzetworzona może stanowić źródło większości energii.

Skóra i wygląd

Odstawienie przetworzonej żywności może pomóc w walce z cellulitem. Z kolei żywność wysoko przetworzona może sprzyjać powstawaniu trądziku.

Choroby przewlekłe

Odstawienie przetworzonej żywności może pomóc w leczeniu kandydozy.

Żywność wysokoprzetworzona może sprzyjać depresji.
Wybór żywności wysokoprzetworzonej może sprzyjać wyższej śmiertelności.
Żywność przetworzona może zwiększać ryzyko nowotworu.
Wybór żywności wysokoprzetworzonej może sprzyjać chorobom serca i cukrzycy typu II.

Przetwarzanie i bezpieczeństwo żywności

Przetwarzanie żywności może wydłużać termin jej przydatności do spożycia, a unikanie produktów przetworzonych z dodatkami może być korzystne dla zdrowia.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Częste spożywanie żywności przetworzonej może powodować szybkie przekroczenie bezpiecznych limitów jej spożycia.

Pozostałe zastosowania

Żywność wysoko przetworzona może zwiększać poziom stresu.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.