Sól

Sól kuchenna to przede wszystkim chlorek sodu, używany do przyprawiania i konserwowania żywności. Sód i inne sole mineralne są obecne w diecie, a sól fizjologiczna bywa wykorzystywana do płukania i inhalacji.

Spożycie soli i ciśnienie

Nadmiar soli w diecie może podnosić ciśnienie i powodować nadciśnienie. Przy niskiej aktywności fizycznej i zdrowej diecie spożycie soli także może być nadmierne.

  • Spożywanie solonych przekąsek może utrudniać odchudzanie.
  • Ograniczenie spożycia soli może mieć związek z długością życia.
  • Nadmiar soli w diecie może doprowadzić do rozwoju niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby.

Nawodnienie i gospodarka wodna

Sód zawarty w soli może zatrzymywać wodę w organizmie, a sól może zmniejszać retencję wody i usuwać obrzęki. Również niedobór soli może powodować zatrzymywanie wody w organizmie.

  • Dodawanie soli do wody może poprawiać nawodnienie organizmu podczas upałów, przewlekłej biegunki i przewlekłych wymiotów.
  • Przy niskiej aktywności fizycznej i zdrowej diecie dodawanie soli do wody może nie być konieczne; podobnie przy zbyt wysokim spożyciu soli.
  • Nadmiar soli w diecie może powodować puchnięcie nóg.
  • Fiołek trójbarwny może wspomagać usuwanie obrzęków związanych z zatrzymaniem chlorku sodu w organizmie.
  • Przytulia czepna może usuwać nadmiar chlorku sodu z organizmu.

Nerki i kamica

Nadmiar soli może zaburzać pracę nerek, a ograniczenie jej spożycia może zmniejszać ryzyko pogorszenia ich funkcji.

  • Nawłoć pospolita może pomagać usuwać chlorek sodu.

Układ pokarmowy

Dieta bogata w sól może sprzyjać występowaniu bakterii Helicobacter pylori. Wysokie spożycie soli, także współwystępujące z zakażeniem tą bakterią, może zwiększać ryzyko raka żołądka, a ograniczenie soli może je zmniejszać.

  • Sól może aktywować enzymy trawienne, a zawarty w niej chlor może brać udział w produkcji kwasu solnego.
  • Sole bizmutu można niekiedy stosować w leczeniu Helicobacter pylori.

Drogi oddechowe i zatoki

Roztwór soli fizjologicznej i wody utlenionej może zapobiegać powstawaniu wydzieliny w zatokach oraz odkażać chore zatoki.

  • Inhalacje z soli fizjologicznej lub soli mogą łagodzić objawy przeziębienia i pomagać przy nadmiarze flegmy.
  • Sól fizjologiczna może służyć do przepłukiwania nosa, a irygacje solą morską lub fizjologiczną mogą zmniejszać objawy zapalenia zatok.
  • Roztwór soli fizjologicznej lub soli może służyć do płukania gardła; płukanie może odkażać chore gardło, zmniejszać wydzielinę zalegającą w krtani i łagodzić stan zapalny migdałków.
  • Kompresy z soli przykładane na czoło mogą pomagać przy chorych zatokach czołowych.

Skóra, rany i higiena

Sól fizjologiczna może pomagać na wypryski, zastępować tonik i wspomagać higienę intymną.

  • Sól może oczyszczać rany, działać na nie dezynfekująco i przyspieszać ich gojenie.
  • Moczenie rąk w ciepłej wodzie z solą morską może wspomagać regenerację paznokci.
  • Chlorek magnezu do kąpieli może łagodzić stany zapalne towarzyszące niektórym dolegliwościom dermatologicznym, takim jak atopowe zapalenie skóry.

Kąpiele i krążenie

Kąpiel solna, także z olejkami eterycznymi, może poprawiać krążenie krwi i krążenie limfy.

  • Kąpiel solna może oczyszczać organizm z toksyn, działać napotnie i wspomagać leczenie infekcji.
  • Kąpiel stóp w soli może pomagać się zrelaksować i lepiej spać.

Elektrolity i sole mineralne

Mniszek lekarski może zawierać sole mineralne, podobnie jak pokrzywa.

  • Żyworódka może zawierać sód.
  • Potas może niwelować wpływ sodu.
  • Chlorek magnezu jest rodzajem soli obecnym w preparatach doustnych i do stosowania miejscowego.

Zastosowania kulinarne

Azotyn sodu może być podstawowym składnikiem soli peklującej. Ser topiony może zawierać duże ilości soli.

  • Liście mniszka lekarskiego mogą tracić goryczkę po namoczeniu w osolonej wodzie.
  • Sól może tracić jod podczas długiego przechowywania.
  • Ketchup z małą ilością soli może być korzystniejszy dla zdrowia.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Nadmierne spożywanie soli może powodować cellulit i wywoływać ból głowy. Wysokie spożycie soli może zmniejszać działanie litu, a sól kuchenna może obniżać odporność i być toksyczna.

  • Irygacja roztworem soli fizjologicznej może nie być wskazana przy infekcji ucha, a sól fizjologiczna może być bezpieczna dla noworodków.
  • Chlorku magnezu do kąpieli nie należy stosować przy podrażnieniach, otarciach ani skaleczeniach skóry ani w przypadku niewydolności nerek.

Pozostałe zastosowania

Sól i roztwór soli mogą działać przeciwzapalnie. Sól może mieć działanie przeciwbakteryjne.

  • Rozsypywanie soli wokół upraw może pomagać zatrzymać ślimaki.
  • Sól fizjologiczna może łagodzić objawy infekcji uszu.
  • Okłady z soli mogą obniżać gorączkę.
  • Większa ilość soli w diecie może pomóc zwalczyć migrenę oraz zmniejszać chęć jedzenia węglowodanów.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu