Właściwości oliwy extra virgin
Oliwa extra virgin może wspierać zdrowie metaboliczne i układu sercowo‑naczyniowego, a także może wpływać na funkcje poznawcze. Jej właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne mogą wspomagać profilaktykę przewlekłych chorób.
Właściwości i działanie
Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin:
- może zmniejszać ryzyko wystąpienia miażdżycy 1
- może chronić naczynia krwionośne 1
- może wzmacniać kości 1
- może usprawniać funkcjonowanie mózgu 1
- może zapobiegać rozwojowi demencji 1
- może zapobiegać cukrzycy typu 2 1
- może łagodzić objawy stłuszczenia wątroby 1
- może zmniejszać stany zapalne stawów 1
Oliwa z oliwek extra virgin:
- może zmniejszać stan zapalny 1
- może zmniejszać stłuszczenie wątroby 1
- może wspomagać leczenie chorób nerek 1
- może zmniejszać ryzyko wystąpienia zaćmy 1
- może zmniejszać ryzyko wystąpienia zwyrodnienia plamki żółtej 1
Oliwa z oliwek może mieć właściwości antynowotworowe 1 i może zawierać ochronne filtry SPF 2.
Zastosowania dietetyczne i praktyczne
- Spożywanie 1–2 łyżek dobrej jakości oliwy extra virgin może zmniejszać ryzyko udaru mózgu 1.
- Dobrej jakości oliwa extra virgin może być stosowana wyłącznie na zimno by zachowała wszystkie walory zdrowotne 1.
- Dobrej jakości oliwa extra virgin może wspomagać leczenie helikobakter pyroli 1.
- W kuchni oliwa extra virgin najlepiej sprawdza się do sałatek, dipów i wykańczania potraw, a przechowywanie w ciemnej butelce w chłodnym miejscu może ograniczać utlenianie.
Zdrowie metaboliczne i sercowo‑naczyniowe
- Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może zmniejszać stan zapalny w tętnicach 1.
- Połączenie oliwy z warzywami i pełnoziarnistymi produktami może wspierać kontrolę glikemii i masy ciała.
- Utrzymywanie zrównoważonej diety i aktywności fizycznej wzmacnia korzyści płynące z jej spożycia.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.