Właściwości oliwy extra virgin

Oliwa extra virgin to najwyższej jakości oliwa z oliwek, uzyskiwana bezpośrednio z oliwek wyłącznie metodami mechanicznymi. Charakteryzuje się niską kwasowością, która nie przekracza 0,8%. Jest to naturalny produkt, który nie podlega procesom rafinacji ani chemicznym modyfikacjom.

Oliwa extra virgin to najwyższej jakości oliwa z oliwek, otrzymywana bez rafinacji i ceniona za smak oraz naturalne składniki. Bywa wiązana ze wsparciem zdrowia serca, naczyń krwionośnych, mózgu, kości i metabolizmu.

Jakość i skład oliwy

Na jakość oliwy extra virgin wpływają między innymi sposób przechowywania, zawartość składników oraz jej klasyfikacja żywieniowa.

Oliwa z oliwek może zawierać witaminę E.
Jej jakość może być lepsza, gdy jest przechowywana w ciemnej butelce.
Oliwa z oliwek może otrzymać klasę D w systemie Nutri-Score.
Oliwa extra virgin może być stosowana wyłącznie na zimno, aby zachować wszystkie walory zdrowotne.

Serce i naczynia krwionośne

Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może wspierać ochronę naczyń krwionośnych i zmniejszać ryzyko miażdżycy.

Spożywanie 1–2 łyżek oliwy extra virgin może zmniejszać ryzyko udaru mózgu.
Oliwa z oliwek może obniżać poziom cholesterolu, podobnie jak naturalne oleje roślinne mogą obniżać stężenie „złego” cholesterolu we krwi.
Może także zmniejszać ryzyko zawału serca.
Oliwa z oliwek może obniżać poziom fibrynogenu.

Mózg i narząd wzroku

Oliwa z oliwek extra virgin może zmniejszać ryzyko wystąpienia zaćmy oraz zwyrodnienia plamki żółtej.

Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może usprawniać funkcjonowanie mózgu.
Jej regularne spożywanie może także zapobiegać rozwojowi demencji.

Działanie przeciwzapalne

Oliwa z oliwek extra virgin może mieć działanie przeciwzapalne i zmniejszać stan zapalny.

Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może zmniejszać stan zapalny w tętnicach.
Może także ograniczać stany zapalne stawów.

Metabolizm i wątroba

Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może zapobiegać cukrzycy typu 2.

Oliwa z oliwek extra virgin może zmniejszać stłuszczenie wątroby i łagodzić jego objawy.

Kości i nerki

Kości mogą korzystać z regularnego spożywania dobrej jakości oliwy extra virgin, która może wspierać ich mineralizację.

Oliwa z oliwek extra virgin może wspomagać leczenie chorób nerek.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Oliwa extra virgin jest zwykle dobrze tolerowanym tłuszczem spożywczym, ale jej użycie może zależeć od zasad konkretnej diety.

W diecie dr Ewy Dąbrowskiej używanie oliwy może być zakazane.
Osoby stosujące dietę eliminacyjną powinny sprawdzić, czy oliwa znajduje się na liście dozwolonych produktów.

Pozostałe zastosowania

Oliwa extra virgin znajduje zastosowanie także poza dietą, pielęgnacją układu krążenia i wsparciem procesów metabolicznych.

Dobrej jakości oliwa extra virgin może wspomagać leczenie zakażenia Helicobacter pylori.
Oliwa z oliwek może wykazywać działanie antynowotworowe oraz przeciwgrzybicze.
Może zawierać ochronne filtry SPF, dlatego bywa wykorzystywana jako składnik naturalnej pielęgnacji skóry.
Oliwa z oliwek może podnosić poziom testosteronu.
Stosowana na włosy może je odżywiać.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.