Właściwości oliwy extra virgin

Oliwa extra virgin to oliwa z oliwek otrzymywana mechanicznie, bez rafinacji. Wiąże się z dietą śródziemnomorską i różnymi właściwościami zdrowotnymi, a jej smak i aromat zależą między innymi od odmiany oliwek oraz sposobu przechowywania.

Serce i krążenie

Dobrej jakości oliwa extra virgin może chronić naczynia krwionośne i zmniejszać ryzyko miażdżycy. Spożywanie oliwy extra virgin może także obniżać poziom cholesterolu i zmniejszać ryzyko zawału serca. Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może zmniejszać stan zapalny w tętnicach, a spożywanie 1–2 łyżek może zmniejszać ryzyko udaru mózgu. Oliwa z oliwek może obniżać poziom fibrynogenu.

Kości i stawy

Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może wzmacniać kości oraz wspierać ich mineralizację. Może też zmniejszać stany zapalne stawów.

Mózg i wzrok

Oliwa extra virgin może wspomagać prawidłowe funkcjonowanie mózgu i zapobiegać rozwojowi demencji. Może także zmniejszać ryzyko zaćmy oraz zwyrodnienia plamki żółtej.

Metabolizm i układ pokarmowy

Oliwa extra virgin może zmniejszać stłuszczenie wątroby i łagodzić jego objawy. Jej regularne spożywanie może też zapobiegać cukrzycy typu 2. Dobrej jakości oliwa extra virgin może wspomagać leczenie Helicobacter pylori. Oliwa z oliwek może podnosić poziom testosteronu.

Działanie przeciwzapalne i ochronne

Oliwa z oliwek extra virgin może zmniejszać stan zapalny, a także podnosić poziom glutationu.

Zdrowie narządów i nowotwory

Oliwa z oliwek extra virgin może wspierać zdrowie prostaty oraz wspomagać leczenie chorób nerek. Oliwa z oliwek może mieć właściwości antynowotworowe, natomiast nadmiar olejów roślinnych może zwiększać ryzyko nowotworów.

Wybór i stosowanie oliwy

Dobra jakościowo oliwa extra virgin może być stosowana wyłącznie na zimno. Wszystkie jej walory zdrowotne można zachować. Oliwa przechowywana w ciemnej butelce może zachować lepszą jakość. Według Nutri-Score oliwa z oliwek może otrzymać klasę D.

Skóra i zastosowanie zewnętrzne

Oliwa z oliwek może zawierać ochronne filtry SPF. Może też odżywiać włosy.

Pozostałe zastosowania

Oliwa z oliwek może zawierać witaminę E. Może też wykazywać działanie przeciwgrzybicze.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.