Właściwości oleju

Oleje to tłuszcze pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego. Ich skład zależy od źródła i sposobu przetwarzania. W diecie i pielęgnacji bywają wiązane z różnymi właściwościami. Zawierają między innymi kwasy tłuszczowe i inne składniki.

Skład i przetwarzanie olejów

Olej z kiełków pszenicy może zawierać witaminę E. Oliwa z oliwek i olej słonecznikowy również mogą ją zawierać.

  • Olej z alg może zawierać kwasy omega-3, a olej z nasion chia może być ich najbogatszym źródłem. Olej z rokietnika może zawierać kwasy tłuszczowe omega-7.
  • Lepiężnik może zawierać olejki eteryczne jako składniki aktywne, a lnica pospolita również może je zawierać.
  • Utwardzanie olejów roślinnych może zmieniać strukturę tłuszczu, a oleje częściowo uwodornione mogą być składnikiem żywności. Olej rafinowany może tracić prozdrowotne właściwości podczas podgrzewania w procesie produkcji.
  • Oliwa z oliwek może mieć klasyfikację D według Nutri-Score.

Serce i metabolizm

Olej z czarnuszki może obniżać poziom cholesterolu, obniżać ciśnienie krwi i wspomagać odchudzanie. Olej lniany może obniżać poziom trójglicerydów we krwi, a spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może zmniejszać ryzyko udaru mózgu.

  • Olej lniany może obniżać poziom lipoprotein, chronić przed miażdżycą, zmniejszać ryzyko chorób krążenia, obniżać ciśnienie krwi, obniżać stan zapalny w tętnicach i obniżać poziom cukru we krwi.
  • Oliwa z oliwek i olej rzepakowy mogą obniżać poziom cholesterolu, a naturalne oleje roślinne mogą obniżać poziom „złego” cholesterolu we krwi. Spożywanie oleju z wiesiołka może zwiększać poziom dobrego cholesterolu HDL i obniżać poziom trójglicerydów we krwi.
  • Nierafinowany olej rzepakowy tłoczony na zimno może poprawiać metabolizm lipidowy. Oleje rafinowane mogą wpływać na zagęszczenie krwi.
  • Dobrej jakości oliwa extra virgin może chronić naczynia krwionośne i zmniejszać ryzyko miażdżycy, a oliwa z oliwek może obniżać poziom fibrynogenu i podnosić poziom testosteronu.
  • Olej z gorczycy może poprawiać krążenie krwi oraz krążenie limfy, a olej sezamowy może wzmacniać naczynia krwionośne.
  • Olej kokosowy może zwiększać insulinooporność. Olej z czarnuszki może regulować poziom glukozy we krwi.
  • Olejek CBD może obniżać ciśnienie krwi i hamować uczucie głodu.

Odporność i stany zapalne

Olej z czarnuszki, oliwa z oliwek, olej lniany, olej sezamowy, olej z ostropestu plamistego i olejek rozmarynowy mogą działać przeciwzapalnie. Regularne spożywanie oliwy z oliwek może też zmniejszać stany zapalne w tętnicach i stawach. Olej z czarnuszki może również wzmacniać odporność.

  • Kwasy omega-3 mogą mieć właściwości przeciwzapalne, a olejek CBD może łagodzić stany zapalne.
  • Olej sezamowy może także wzmacniać odporność, a olej z czarnuszki może zmniejszać objawy alergii i działać przeciwwirusowo. Może też działać przeciwpasożytniczo i antybakteryjnie.
  • Oliwa z oliwek, olej kokosowy i zawarty w nim kwas kaprylowy mogą działać przeciwgrzybicznie.
  • Olejki eteryczne mogą wspomagać działanie antyseptyczne i wspierać układ odpornościowy. Olejki z drzew iglastych mogą wzmacniać układ odpornościowy, a olejek sosnowy może być stosowany pomocniczo przy obniżonej odporności.

Skóra, włosy i paznokcie

Olej z czarnuszki może pomagać przy problemach skórnych i łagodzić skutki oparzeń słonecznych. Różne oleje mogą zawierać ochronne filtry SPF: oliwa z oliwek, olej z awokado, olej z pestek marchwi, olej z kiełków pszenicy, olej sezamowy, olej rycynowy, olejek arganowy, olej z pestek malin, olej ze słodkich migdałów, olej z orzechów macadamia oraz olej kokosowy.

  • Olej lniany może wygładzać i ujędrniać skórę, a olej z wiesiołka może poprawiać jej kondycję oraz łagodzić objawy egzemy.
  • Olej z ostropestu plamistego i olej ze słodkich migdałów mogą nawilżać skórę. Olej z ostropestu plamistego może także zmniejszać łamliwość paznokci, a olej ze słodkich migdałów może zmiękczać skórę.
  • Olej kokosowy może zmniejszać dolegliwości związane z rogowaceniem naskórka i zaczerwienienie AZS. Olejowy macerat z kocanki może sprawdzać się przy cerze dojrzałej, suchej, naczynkowej i problematycznej.
  • Olej z czarnuszki może poprawiać kondycję paznokci, a olejki mogą wzmacniać rzęsy, zwiększać ich elastyczność i chronić je przed uszkodzeniami mechanicznymi. Oleje mogą być składnikami odżywek do rzęs, a olej rycynowy może być stosowany w odżywkach do rzęs i brwi.
  • Ssanie oleju może wiązać się z poprawą stanu skóry, a płukanie ust olejem może pomagać przy problemach skórnych.

Układ pokarmowy

Olej z czarnuszki może łagodzić wzdęcia, usprawniać pracę trzustki i działać przeciwskurczowo.

  • Olej lniany może wspomagać pracę jelit, a olej z ostropestu plamistego może poprawiać ich perystaltykę i pomagać przy zaparciach. Olej wrotyczowy może również pomagać przy zaparciach.
  • Dobrej jakości oliwa extra virgin może wspomagać leczenie zakażenia Helicobacter pylori.
  • Olej lniany może zmniejszać objawy wrzodziejącego zapalenia jelita grubego, a olejek CBD może hamować stany zapalne w jelitach.

Wątroba i nerki

Olej z czarnuszki może chronić nerki i działać ochronnie na wątrobę. Oliwa z oliwek extra virgin może zmniejszać stłuszczenie wątroby, a olej z ostropestu plamistego może zwiększać wydzielanie żółci.

  • Olej lniany może chronić wątrobę przed toksycznym działaniem metali ciężkich i alkoholu.
  • Olej z gorczycy może pomagać w wydalaniu żółci.
  • Olej z czarnuszki może także regenerować wątrobę.
  • Oliwa z oliwek extra virgin może wspomagać leczenie chorób nerek.

Mózg, nastrój i sen

Olej z czarnuszki może działać antydepresyjnie, a olejek CBD może poprawiać nastrój i sen.

  • Olej CBD może mieć właściwości psychoaktywne.
  • Dobrej jakości oliwa extra virgin, spożywana regularnie, może usprawniać funkcjonowanie mózgu i zapobiegać rozwojowi demencji.
  • Olej lniany może poprawiać kondycję mózgu i podnosić poziom BDNF.
  • Olejek lawendowy może pomagać w relaksacji.
  • Ssanie oleju może zmniejszać bóle migrenowe.
  • Olejek rozmarynowy może usprawniać działanie mózgu.

Oczy i wzrok

Oliwa z oliwek extra virgin może zmniejszać ryzyko wystąpienia zaćmy oraz zwyrodnienia plamki żółtej.

  • Olej rzepakowy nierafinowany może obniżać ryzyko wystąpienia zaćmy.
  • Olej z rokietnika może zmniejszać ryzyko rozwoju zaćmy i wspierać zdrowie oczu.

Jama ustna

Ssanie oleju może zmniejszać stany zapalne dziąseł.

Zastosowania kulinarne

Dobrej jakości oliwa extra virgin może zachować wszystkie walory zdrowotne, gdy jest stosowana wyłącznie na zimno.

Nowotwory i terapie onkologiczne

Oliwa z oliwek może mieć właściwości antynowotworowe. Olej z czarnuszki może działać przeciwnowotworowo i zmniejszać ryzyko zachorowania na nowotwory.

  • Olej z czarnuszki może łagodzić objawy radioterapii.
  • Olej z wiesiołka w połączeniu z kwasem rybim może zmniejszać powikłania po chemioterapii.

Prostata i zdrowie mężczyzn

Oliwa z oliwek extra virgin, olej lniany i olej z pestek dyni mogą wspierać zdrowie prostaty.

Hormony i zdrowie reprodukcyjne

Olej z wiesiołka może łagodzić objawy menopauzy przy regularnym stosowaniu.

  • Olej z czarnuszki może poprawiać jakość nasienia u mężczyzn.
  • Olejek z rozmarynu może regulować układ hormonalny.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Olejek CBD może obciążać wątrobę, a nadmiar olejów roślinnych może zwiększać ryzyko stanów zapalnych i nowotworów.

  • Olej rzepakowy może zwiększać ryzyko insulinooporności.

Pozostałe zastosowania

Olejek z jałowca pospolitego może być wykorzystywany w aromaterapii. Olej ze słodkich migdałów może nadawać się do masażu.

  • Spożywanie oleju lnianego, krokoszowego, z wiesiołka i z czarnuszki, a także niefiltrowanych i nierafinowanych olejów roślinnych może wspierać lub poprawiać zdrowie.
  • Oliwa z oliwek, w tym dobrej jakości oliwa extra virgin, może wzmacniać kości i wspierać ich mineralizację.
  • Olej z czarnuszki i olejek CBD mogą łagodzić ból, także przewlekły.
  • Ssanie oleju może działać detoksykująco, a olej z wiesiołka może pomagać odtruwać organizm.
  • Zewnętrzne użycie oleju z gorczycy może pomóc w redukcji zastojów limfatycznych.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu