Właściwości witaminy B12

Witamina B12, czyli kobalamina, jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, występującą naturalnie głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Witamina B12 może być związana z tworzeniem krwinek, funkcjonowaniem układu nerwowego i metabolizmem, a jej niedobór może wpływać na różne procesy w organizmie.

Źródła witaminy B12

Wątróbka i podroby mogą zawierać witaminę B12. Mięso, w tym wołowina, może dostarczać witaminę B12, a śledzie mogą być jej źródłem.

  • Ośmiornica, makrela, małże i sardynki mogą dostarczać witaminy B12, a sardynki mogą zawierać jej więcej niż inne gatunki ryb.
  • Przetwory mleczne, w tym fermentowane produkty mleczne, mogą zawierać witaminę B12.
  • Jajka, zwłaszcza żółtka, mogą być źródłem witaminy B12, a żółtka mogą być w nią bogate.
  • Dzika róża może zawierać witaminy z grupy B.

Przyczyny niedoboru i wchłanianie

Zaburzenia wchłaniania mogą zwiększać ryzyko niedoboru witaminy B12. Metformina może hamować jej wchłanianie, także w jelicie krętym, a zakażenie Helicobacter pylori może wiązać się z obniżonym poziomem witaminy B12.

  • Niedokwaśność żołądka i problemy z trzustką mogą wiązać się z niedoborem witaminy B12.
  • Zakażenie pasożytnicze może prowadzić do niedoboru witaminy B12, a jej niski poziom może być objawem choroby pasożytniczej.
  • Wegetarianizm może powodować niedobór witaminy B12, a weganie mogą być na niego narażeni.
  • Inhibitory pompy protonowej mogą obniżać poziom witaminy B12.
  • Witamina D, wapno, hibiskus i dieta bogata w produkty mleczne mogą zwiększać przyswajalność witaminy B12.
  • Rozłożenie spożywanej witaminy B12 na kilka porcji dziennie może poprawiać jej przyswajanie.

Krew i objawy ogólne

Witamina B12 bierze udział w tworzeniu krwinek czerwonych w szpiku, a jej niedobór może przyczyniać się do anemii. Niedobór może też objawiać się bladością skóry, zmęczeniem oraz owrzodzeniami w jamie ustnej, w tym aftami.

  • Niedobór witaminy B12 może powodować choroby sercowo-naczyniowe, a przyspieszone bicie serca może być jego objawem.
  • Do możliwych objawów należą także niewydolność fizyczna, intensywnie czerwony język, żółtaczka i skurcze mięśni. Wysoki poziom homocysteiny może sugerować niedobór witaminy B12.

Układ nerwowy i funkcje poznawcze

Niedobór witaminy B12 może zaburzać pracę układu nerwowego. Do częściej występujących trudności poznawczych należą problemy z koncentracją. Niedobór może też wiązać się z zaburzeniami pamięci oraz mrowieniem kończyn.

  • Niedobór może powodować problemy z równowagą, zaburzenia koordynacji i drętwienie kończyn.
  • W sferze poznawczej niedobór może sprzyjać demencji, zwiększać ryzyko choroby Alzheimera i wiązać się z jej leczeniem.
  • Deficyt może przyczyniać się do paranoi i halucynacji, a także wywoływać urojenia.
  • Niedobór może wiązać się z nietrzymaniem moczu, szumami usznymi, utratą węchu i utratą smaku oraz zwiększać ryzyko utraty słuchu.
  • Niedobór może również zwiększać ryzyko udaru mózgu.
  • Żółtko jaj zawierające witaminę B12 może być związane z poprawą pamięci.
  • Witamina B12 w połączeniu z kwasem alfaliponowym może wspierać regenerację nerwów.

Nastrój i sen

Niedobór witaminy B12 może przyczyniać się do depresji i zwiększać jej ryzyko. Połączenie witamin B9 i B12 może wspierać produkcję serotoniny.

  • Niedobór witaminy B12 może wywoływać pobudzenie, apatię i lęk.
  • Przy niedoborze mogą występować bezsenność i zaburzenia snu, a witamina B12 może wspomagać zasypianie.
  • Witaminy z grupy B mogą zmniejszać objawy depresji.

Skóra, włosy i paznokcie

Niedobór witaminy B12 może osłabiać paznokcie oraz wpływać na kondycję włosów. Może też powodować wysypki skórne, a przedwczesne siwienie włosów i pękające kąciki ust mogą być jego objawami.

  • Witamina B12 może regenerować paznokcie i zmniejszać objawy atopowego zapalenia skóry.

Wysoki poziom witaminy B12

Podwyższony poziom witaminy B12 może być objawem nowotworu, a także sugerować przewlekłe stany zapalne, zaburzenia pracy nerek lub zaburzenia pracy wątroby.

Suplementacja i możliwe korzyści

Witamina B12 może wzmacniać układ immunologiczny.

  • Suplementacja witaminą B12 może zmniejszać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.
  • Przyjmowanie witaminy B12 może łagodzić objawy migreny.
  • Witamina B12 w połączeniu z kwasem alfaliponowym może redukować ból.

Pozostałe zastosowania

Niedobór witaminy B12 może wiązać się z problemami z erekcją. Monitorowanie poziomu tej witaminy może mieć kluczowe znaczenie w leczeniu cukrzycy typu 2.

  • Niedobór witaminy B12 może zwiększać ryzyko osteoporozy, utraty wzroku oraz spadku odporności.
  • Przewlekły niedobór witaminy B12 może zwiększać ryzyko raka żołądka.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu