Zawartość selenu w produktach

Selen może występować w różnych grupach żywności, a jego ilość może zależeć zarówno od rodzaju produktu, jak i warunków uprawy lub hodowli. W codziennej diecie najczęściej uwzględnia się produkty odzwierzęce i wybrane produkty zbożowe jako potencjalne źródła tego pierwiastka.

Żółtka jaj mogą być bogate w selen 1.

Produkty pełnoziarniste z ekologicznych upraw mogą być źródłem selenu 1.

Zawartość selenu w żywności może różnić się w zależności od gleby, sposobu produkcji i pochodzenia surowca. W praktyce oznacza to, że nawet podobne produkty mogą zawierać różne ilości tego pierwiastka.

Selen w diecie może:

• wspierać codzienne uzupełnianie mikroelementów
• występować w większych ilościach w wybranych produktach odzwierzęcych
• być obecny także w niektórych produktach zbożowych

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.