Źródła selenu

Selen jest pierwiastkiem chemicznym, który występuje naturalnie w różnych środowiskach. Źródła selenu obejmują zarówno naturalne minerały, jak i organizmy żywe, które mogą go akumulować. W przyrodzie selen znajduje się w glebie, wodzie oraz w niektórych produktach spożywczych pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Jego obecność w środowisku jest związana z procesami geologicznymi oraz działalnością biologiczną.

Selen to pierwiastek śladowy obecny w żywności i organizmie człowieka. Bywa wiązany z prawidłowym funkcjonowaniem tarczycy, odpornością oraz ochroną komórek przed stresem oksydacyjnym.

Źródła selenu

Selen można znaleźć zarówno w rybach i produktach zwierzęcych, jak i w wybranych produktach roślinnych.

  • Łosoś, sardynki i tuńczyk mogą być źródłem selenu.
  • Orzechy mogą dostarczać selen, a szczególnie wymienia się orzechy brazylijskie.
  • Produkty pełnoziarniste z ekologicznych upraw mogą być źródłem selenu.
  • Pestki słonecznika mogą zawierać selen.
  • Żółtka jaj mogą być bogate w selen.
  • Pokrzywa może zawierać selen i dostarczać go do organizmu.
  • Źródłem selenu może być także ekstrakt z czarnej huby brzozowej.

Działanie selenu

Selen uczestniczy w wielu procesach związanych z odpornością, ochroną komórek i prawidłowym funkcjonowaniem organizmu.

  • Może regulować pracę receptorów estrogenowych i synchronizować tarczycę z organem końcowym.
  • Suplementacja selenu może wspomagać leczenie niedoczynności tarczycy.
  • Witamina E może wspierać funkcje selenu, a selen może wspierać funkcje witaminy E.
  • Propolis może wykazywać synergizm z selenem.
  • Selen może chronić błony śluzowe oraz działać ochronnie na układ nerwowy.
  • Może zwiększać odporność organizmu i wspierać układ odpornościowy.
  • Koenzym Q10, cynk, selen, kobalt, miedź i mangan należą zarówno do antyoksydantów endogennych, jak i egzogennych.
  • Selen może zmniejszać ryzyko choroby wieńcowej. Połączenie koenzymu Q10 i selenu może zmniejszać śmiertelność z powodu chorób sercowo-naczyniowych oraz zapobiegać tworzeniu się zakrzepów.
  • Może chronić przed rakiem przełyku i rakiem piersi.
  • Selen bierze udział w procesie powstawania i dojrzewania plemników.
  • N-acetylocysteina połączona z selenem może poprawiać jakość nasienia u mężczyzn.

Niedobór selenu

Niedobór selenu może wpływać na samopoczucie, wygląd oraz prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

  • Może powodować przewlekłe zmęczenie, zaburzenia snu oraz problemy ze snem, szczególnie u osób z nadwagą.
  • Bywa związany z rozwojem depresji, a także z wpływem na rozwój choroby Alzheimera.
  • Może prowadzić do spadku odporności i zwiększać ryzyko uszkodzenia mózgu.
  • Niedobór selenu może pogarszać pracę tarczycy oraz zwiększać ryzyko zachorowania na nowotwory.
  • Sucha skóra może być jego objawem, podobnie jak pogłębianie się zmarszczek.
  • Może osłabiać paznokcie i pogarszać ich kondycję.
  • Niedobór selenu może osłabiać cebulki włosowych oraz przyczyniać się do wypadania włosów.

Bezpieczeństwo selenu

Bezpieczeństwo selenu zależy przede wszystkim od unikania jego nadmiaru, który może prowadzić do zatrucia i być toksyczny.

  • Nadmiar selenu może powodować łamliwość włosów.
  • Selenian sodu można łatwo przedawkować.

Pozostałe zastosowania

Wykorzystanie selenu może zależeć także od jego połączenia z innymi składnikami diety.

  • Witamina C może zwiększać wchłanianie selenu.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu