Brokuły mogą zawierać sulforafan
Brokuły, znane również jako Brassica oleracea var. italica, są rodzajem warzyw krzyżowych, które często znajdują się w różnorodnych dietach ze względu na swoje wartości odżywcze. Mogą zawierać sulforafan, organiczny związek siarki zaliczany do izotiocyjanianów, który jest jednym ze związków fitochemicznych występujących w roślinach. Sulforafan jest znany z potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym właściwości antyoksydacyjnych.
Dowiedz się więcej
Komentarze
...
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
