Gorzka czekolada może zawierać żelazo

Gorzka czekolada, znana również jako czekolada ciemna, to produkt spożywczy o wysokiej zawartości kakao. Jest to rodzaj czekolady, który zawiera mniej cukru niż czekolada mleczna i charakteryzuje się intensywnym smakiem. Żelazo to pierwiastek chemiczny, niezbędny dla organizmu ludzkiego, pełniący funkcję w produkcji hemoglobiny i transportowaniu tlenu. Gorzka czekolada może być źródłem żelaza, co oznacza, że zawiera ten mikroelement w ilościach korzystnych dla zdrowia.