Właściwości kwasów tłuszczowych omega-3
Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego i mogą wpływać na regulację stanu zapalnego. Ich źródła roślinne i zwierzęce mogą uzupełniać dietę, a odpowiednia jakość tłuszczów może warunkować ich skuteczność.
Działanie i korzyści
Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą mieć działanie przeciwzapalne 41 i mogą pomagać zapobiegać powstawaniu skrzepów 1. Kwasy omega-3 mają korzystne działanie prewencyjne w przypadku nowotworów 1, a ich włączenie do diety może działać przeciwnowotworowo 1. Kwasy omega-3 mogą mieć działanie przeciwbólowe 1, co może wspierać komfort funkcjonowania w stanach nasilonego bólu.
Źródła i zastosowania dietetyczne
Siemię lniane może:
- działać antydepresyjnie 3
- pomóc w walce z nowotworami m.in. rakiem piersi 1
- wspomagać profilaktykę nowotworów 1
- wraz z nasionami lnu może zmniejszać stłuszczenie wątroby 1
Olej lniany może zmniejszać stłuszczenie wątroby 1.
Orzechy włoskie mogą mieć działanie przeciwzapalnie 3 i zawierać największą ilość kwasów omega-3 wśród orzechów 1.
Orzechy mogą mieć działanie przeciwzapalne 1.
Olej z nasion chia może być najbogatszym źródłem kwasów omega-3 1.
Olej z wiesiołka w połączeniu z kwasem rybim może zmniejszać powikłania po chemioterapii 1 i może łagodzić reumatoidalne zapalenie stawów 1.
Oliwa extra virgin może być stosowana wyłącznie na zimno, by zachowała walory zdrowotne 1.
Organizacja i praktyka żywieniowa
Dodawanie siemienia lnianego i nasion chia do posiłków może zwiększać podaż ALA, a regularne spożycie orzechów włoskich może ułatwiać utrzymanie korzystnego profilu tłuszczów. Tłuszcze wrażliwe na temperaturę powinny być używane na zimno, a różnicowanie źródeł roślinnych i rybnych może bilansować dietę pod kątem kwasów EPA i DHA.
Polecane produkty
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.