Źródła likopenu

Likopen może występować w kilku popularnych produktach roślinnych i może lepiej się wchłaniać w obecności tłuszczów oraz po obróbce cieplnej. Jego obecność może wiązać się z szeregiem korzyści antyoksydacyjnych i może wspierać układ sercowo‑naczyniowy oraz skórę.

Pomidory mogą:

• zawierać likopen 11
• po obróbce termicznej zwiększać dostępność likopenu 1
• w obecności tłuszczów zwiększać wchłanialność likopenu 1

Przetwory pomidorowe mogą:

• być skoncentrowanym źródłem likopenu; ketchup może zawierać likopen 1, a ketchup o większej zawartości pomidorów może zawierać więcej składników odżywczych 1
• regularne picie soku pomidorowego może łagodzić stany zapalne skóry 1

Arbuz może zawierać likopen 1.

Dzika róża może zawierać likopen 2.

Tłuszcze mogą zwiększać wchłanialność likopenu z pomidorów 1.
Obróbka termiczna pomidorów może zwiększyć dostępność likopenu 1.
Cebula może zwiększać biodostępność likopenu 1.
Czosnek może zwiększać biodostępność likopenu 1.
Rozmaryn może zwiększać przyswajalność likopenu 1.

Likopen może:

• mieć działanie antyoksydacyjne 2 i neutralizować wolne rodniki 1
• chronić komórki przed uszkodzeniami 2 i chronić wątrobę przed uszkodzeniami paracetamolem 1
• chronić skórę przed promieniowaniem słonecznym 1, zwiększać odporność skóry na promienie UV 1 i zmniejszać ryzyko oparzeń słonecznych 1
• hamować/starzać skórę i tkanki: może hamować starzenie 1 i spowalniać starzenie się skóry 1
• wspierać zdrowie kości i spowalniać ich starzenie 11
• obniżać ciśnienie (tętnicze/krwi) 11 i chronić przed chorobami sercowo‑naczyniowymi 1
• chronić przed chorobą wieńcową 1, zapobiegać zawałom 1, zapobiegać wylewom/udarom 11
• mieć działanie przeciwnowotworowe/działać przeciwnowotworowo 11 oraz zmniejszać ryzyko nowotworów 1
• w pomidorach wykazywać działanie przeciwnowotworowe 1 i zmniejszać ryzyko raka przełyku 1
• zapobiegać rakowi trzustki 1
• pomóc w zwalczaniu Candida albicans 1

• Łącz pomidory z oliwą lub innym tłuszczem, aby zwiększać wchłanialność 1.
• Wybieraj sosy pomidorowe, przeciery i pasty; obróbka cieplna może zwiększać dostępność 1.
• Dodawaj cebuli, czosnku i rozmarynu, co może podnosić biodostępność 111.
• Uzupełniaj jadłospis o arbuz i dziką różę jako alternatywne źródła 12.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.