Źródła likopenu

Likopen to czerwony barwnik roślinny z grupy karotenoidów, występujący między innymi w pomidorach. Jego obecność wiąże się z dietą bogatą w warzywa i owoce, a on sam może mieć właściwości antyoksydacyjne.

Źródła likopenu

Dzika róża może zawierać likopen. Pomidory, arbuz i ketchup mogą zawierać likopen.

Przyswajanie i obróbka

Czosnek, rozmaryn i cebula mogą zwiększać przyswajalność likopenu. Obecność tłuszczów może zwiększać wchłanianie likopenu z pomidorów, a obróbka termiczna pomidorów może zwiększyć jego dostępność.

Działanie antyoksydacyjne

Likopen może działać antyoksydacyjnie i neutralizować wolne rodniki. Może też chronić komórki przed uszkodzeniami oraz hamować starzenie.

Nowotwory

Likopen może mieć działanie przeciwnowotworowe, także wtedy, gdy jest zawarty w pomidorach. Jego spożywanie może zmniejszać ryzyko raka przełyku i nowotworów, a także zapobiegać rakowi trzustki.

Serce i krążenie

Likopen może chronić przed chorobą wieńcową oraz chorobami sercowo-naczyniowymi, obniżać ciśnienie krwi, zapobiegać wylewom i chronić przed udarami mózgu, a także zapobiegać zawałom i tworzeniu się skrzepów. Likopen z soku pomidorowego może wspierać krążenie krwi.

Skóra i promieniowanie UV

Likopen może chronić skórę i komórki przed promieniowaniem UV, zwiększać odporność skóry na jego działanie oraz zmniejszać ryzyko oparzeń słonecznych. Może też spowalniać starzenie się skóry, w tym starzenie spowodowane promieniowaniem słonecznym.

Pozostałe zastosowania

Likopen może spowalniać starzenie się kości i wspierać ich zdrowie. Może też zmniejszać ryzyko Alzheimera. Sok pomidorowy z likopenem może zwiększać jakość nasienia oraz płodność u mężczyzn. Likopen może chronić wątrobę przed uszkodzeniami paracetamolem.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu