Metabolizm witamin

Metabolizm witamin może zależeć od wzajemnych interakcji między składnikami odżywczymi, stanu narządów oraz sposobu podaży. Część witamin może wymagać obecności innych minerałów lub odpowiednich warunków wchłaniania, a niedobory mogą osłabiać ich wykorzystanie przez organizm. Znaczenie może mieć także dieta, masa ciała i czynniki ograniczające przemiany do form aktywnych.

Witamina D może:

• wchłaniać się skuteczniej przy udziale magnezu 21
• działać słabiej przy niedoborze magnezu, który może osłabiać jej działanie i upośledzać przemianę do formy aktywnej 211
• mieć obniżoną efektywność przy niedoborze cynku, ponieważ cynk może wspierać jej aktywację 11
• ulegać sprawniejszemu przekształcaniu do formy aktywnej przy udziale boru 11
• działać mniej efektywnie przy nadwadze oraz przy niewydolności nerek i wątroby 111

Witamina B12 może:

• wchłaniać się lepiej przy udziale wapna 1
• mieć lepszą przyswajalność przy udziale witaminy D 1
• być dostarczana z diety przez śledzie, makrelę, wołowinę oraz fermentowane produkty mleczne 2111
• mieć większą przyswajalność w diecie bogatej w produkty mleczne 1

Witamina C może wchłaniać się lepiej przy udziale bioflawonoidów 2 i przyjmowana z posiłkiem 2, a witamina A w formie retinolu może być dobrze wchłanialna 1.

Skrzyp polny może:

• rozkładać witaminę B1 3
• blokować działanie witaminy B1 1

Alkohol może zaburzać wchłanianie kwasu foliowego 1, a szyba może ograniczać wytwarzanie witaminy D ze światła słonecznego 1.

Wysoka suplementacja witaminą D3 może prowadzić do niedoboru magnezu 1, a przedawkowanie tej witaminy może nasilać kamicę nerkową i prowadzić do uszkodzenia nerek 11.

Niedobór witaminy D może:

• osłabiać odporność 2 i zwiększać ryzyko zapalenia płuc 1
• wiązać się z przewlekłym zmęczeniem, bezsennością, zaburzeniami snu, migreną oraz wahaniami nastroju 32221111
• być związany z depresją, atakami paniki i wyższym ryzykiem zaburzeń neurologicznych 3111
• zwiększać ryzyko zaburzeń metabolicznych i sercowo-naczyniowych, w tym cukrzycy typu 2, cukrzycy ciążowej, chorób układu krążenia i udaru 2111
• wiązać się z wyższym ryzykiem nowotworów 21
• objawiać się także wypadaniem włosów, trądzikiem, podwyższonym cholesterolem, podwyższonym poziomem trójglicerydów i częstym odczuwaniem głodu 21111

Niedobór witaminy B12 może:

• przyczyniać się do anemii 3
• powodować mrowienie w kończynach i problemy z równowagą 43

Wysoki poziom witaminy B12 może:

• sugerować zaburzenia pracy wątroby i nerek 11
• sugerować występowanie nowotworu 21

Niedobór witamin z grupy B może zwiększać ryzyko uszkodzenia mózgu 1, a źle zmetabolizowany inozytol może zaburzać funkcjonowanie komórek nerwowych 1.

Witamina D może:

• wzmacniać kości 2
• wspierać układ odpornościowy w formie D3 2
• zmniejszać stłuszczenie wątroby 1
• podnosić poziom testosteronu 11
• wspomagać terapię niedoczynności tarczycy, łagodzić ból, zmniejszać reaktywność reumatoidalnego zapalenia stawów i chronić przed zawałem serca 1111

Prawidłowe stężenie witaminy D może wpływać na zmniejszenie ryzyka chorób nowotworowych 11, a jej suplementacja może zapobiegać migrenie 2.

Biotyna może:

• uczestniczyć w produkcji glukozy 1
• uczestniczyć w tworzeniu kwasów tłuszczowych 1

Objawem niedoboru biotyny może być kruchość i łamliwość paznokci 2, a jej źródłem mogą być pomidory i marchew 11.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.