Redukcja tłuszczów trans

Redukcja tłuszczów trans oznacza ograniczanie ich obecności w diecie i produktach wysoko przetworzonych.

Cholesterol i trójglicerydy

Ograniczenie tłuszczów trans może zmniejszać poziom cholesterolu, a ich spożywanie może podnosić jego poziom.

Masa ciała i tkanka tłuszczowa

Zmniejszenie spożycia tłuszczów trans oraz produktów bogatych w te tłuszcze może prowadzić do zmniejszenia otyłości.

Wątroba i metabolizm

Tłuszcze trans mogą powodować stłuszczenie wątroby.

Skóra, mózg i wzrok

Tłuszcze trans mogą niekorzystnie wpływać na funkcjonowanie mózgu, pogarszać pamięć oraz zwiększać ryzyko rozwoju choroby Alzheimera. Żywność bogata w szkodliwe tłuszcze utwardzone może sprzyjać powstawaniu trądziku.

Źródła i właściwości tłuszczów

Produkty przetworzone mogą zawierać tłuszcze trans. Rybie kwasy tłuszczowe omega-3 mogą redukować ich ilość w organizmie, a podobne właściwości mogą mieć kwasy tłuszczowe omega-9.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Tłuszcze trans mogą obciążać wątrobę przy spożywaniu dużych ilości, a ich spożywanie może także przyczyniać się do niepłodności. Ograniczenie tłuszczów trans może obniżać ryzyko zakrzepicy.

Tłuszcze trans mogą zwiększać ryzyko rozwoju chorób serca. Dieta zawierająca tłuszcze trans może powodować otyłość, a ich spożywanie może zwiększać ryzyko rozwoju nowotworów oraz zwyrodnienia plamki żółtej. Dieta zawierająca tłuszcze utwardzone może powodować powstawanie zaskórników.

Pozostałe zastosowania

Ograniczenie spożycia tłuszczów trans może zwiększać płodność u kobiet. Same tłuszcze trans mogą natomiast sprzyjać stanom zapalnym w organizmie.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.