Utrudnianie wchłaniania składników odżywczych

Utrudnione wchłanianie składników odżywczych oznacza ograniczoną zdolność organizmu do przyswajania witamin, minerałów, tłuszczów lub innych substancji z przewodu pokarmowego. Może wiązać się z niedoborami, zaburzeniami trawienia, chorobami jelit oraz niektórymi czynnikami dietetycznymi.

Mechanizmy wchłaniania

Wchłanianie składników odżywczych decyduje o tym, ile substancji organizm może wykorzystać; jego upośledzenie może powodować niedobory. Błonnik może utrudniać wchłanianie składników odżywczych, a także spowalniać wchłanianie glukozy i tłuszczu. Stres może ograniczać wchłanianie mikroelementów, a jedzenie w stresie może wchłaniać się gorzej.

Mydlnica lekarska może ułatwiać wchłanianie związków trudno przyswajalnych.
Alkohol denaturyzowany może przyspieszać wchłanianie składników.
Orlistat zmniejsza wchłanianie tłuszczów z przewodu pokarmowego.
Odpowiednia porcja witaminy B6 może przyczyniać się do wchłaniania magnezu.
Zaburzenia wchłaniania witaminy B12 mogą zwiększać jej niedobór.
Spożywanie zbyt dużej ilości kawy ogranicza wchłanianie potasu.

Jelita i mikrobiota

Zaburzona flora jelitowa może upośledzać wchłanianie składników odżywczych, w tym witamin.

Witaminy i minerały

Inulina może ułatwiać przechodzenie składników mineralnych z jelit do krwi i zwiększać przyswajalność niektórych z nich. Awokado może poprawiać wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

Produkty pszenne mogą utrudniać przyswajanie żelaza.
Intensywnie czerwony język może być objawem niedoboru składników odżywczych.
Nadmierna konsumpcja cukru może skutkować niedoborami pokarmowymi.
Dieta uboga w tłuszcze może zaburzać wchłanianie witaminy K2.
Magnez może wchłaniać się gorzej przy jednoczesnym łączeniu go z posiłkami, a produkty mleczne mogą ułatwiać jego przyswajanie.
Stres i silne emocje utrudniają wchłanianie potasu.
Kwaśne środowisko może sprzyjać wchłanianiu witaminy C.

Łączenie produktów

Łączenie produktów zawierających magnez z pomidorami, suszonymi morelami, ziemniakami, burakami, fasolą, kakao i jarmużem może wspierać wchłanianie składników odżywczych. Obecność tłuszczów może zwiększać wchłanialność likopenu z pomidorów, natomiast cukier może uniemożliwiać wchłanianie polifenoli z gorzkiej czekolady.

Trawienie i refluks

Problemy układu pokarmowego mogą wpływać na wchłanianie składników odżywczych. Ograniczenie wydzielania soku żołądkowego może utrudniać wchłanianie aminokwasów z białka. Odpowiednie nawodnienie może wspomóc trawienie i wchłanianie składników pokarmowych.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Zbyt duża ilość substancji o działaniu moczopędnym może ograniczać wchłanianie potasu.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.