Właściwości kofeiny

Kofeina to naturalnie występujący związek pobudzający, obecny między innymi w kawie, herbacie, kakao i yerba mate. Bywa kojarzona z czujnością i koncentracją, a jej działanie może zależeć od ilości oraz indywidualnej wrażliwości.

Źródła kofeiny

Herbata, także zielona, może zawierać kofeinę, a kawa również może ją zawierać.

  • Napoje energetyczne mogą zawierać kofeinę, podobnie jak yerba mate.
  • Kofeina może znajdować się w kakao i gorzkiej czekoladzie, a płynna czekolada może zawierać metyloksantyny.
  • Nasiona guarany mogą zawierać od czterech do nawet sześciu razy więcej kofeiny niż ziarna kawy.
  • Hibiskus nie zawiera teiny ani kofeiny.
  • Kupowanie kawy w ziarnach może dawać większą kontrolę nad jakością produktu.

Czujność, energia i sen

Doraźne spożycie kofeiny może wspomagać walkę ze zmęczeniem. Kawa może zmniejszać uczucie senności i utrudniać zasypianie.

  • Yerba mate może pobudzać za sprawą kofeiny, działać pobudzająco dłużej niż kawa, a jej działanie jest podobne do działania kawy, choć właściwości pobudzające są lepsze.

Koncentracja i funkcje mózgu

Kofeina może pobudzać aktywność neuronów, a kawa zawierająca kofeinę może zwiększać koncentrację i zwiększać odporność mózgu na rozpraszanie się. Połączenie kofeiny z L-teaniną może poprawiać procesy poznawcze.

  • Picie kawy może zmniejszać ryzyko demencji oraz ryzyko wystąpienia Parkinsona.

Nastrój i stres

Połączenie kofeiny z L-teaniną może zmniejszać stres i obniżać poziom kortyzolu. Może też zwiększać poziom serotoniny. Ograniczenie spożycia kofeiny może pomóc w walce z nadmiernym stresem, a kawa może wywoływać wydzielanie kortyzolu.

Metabolizm i sprawność fizyczna

Kofeina, także zawarta w zielonej herbacie, może przyspieszać spalanie tłuszczu. Połączenie związków zawartych w zielonej herbacie może spalać tłuszcz skuteczniej niż sama kofeina.

  • Zielona kawa może zmniejszać insulinooporność.

Serce i układ krążenia

Picie kawy może zmniejszać ryzyko udaru mózgu.

Trawienie oraz narządy wewnętrzne

Kawa może chronić wątrobę. Kofeina zawarta w kawie może działać moczopędnie.

Ryzyko chorób przewlekłych

Kofeina zawarta w kawie może zmniejszać ryzyko nowotworów. Picie kawy może wiązać się z mniejszym ryzykiem marskości wątroby. Kofeina może zmniejszać ryzyko zwłóknienia wątroby.

  • Picie kawy może zmniejszać występowanie astmy oraz ryzyko cukrzycy.

Składniki bioaktywne napojów

Kawa może zawierać metyloksantyny.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Nagłe odstawienie kawy może powodować ból głowy. Regularne spożywanie kofeiny może prowadzić do przyzwyczajenia organizmu oraz konieczności zwiększania dawki, by uzyskać ten sam efekt. Nadmiar kofeiny może nasilać napady lękowe, a kawa może zaostrzać zaburzenia lękowe.

  • Wysokie dawki kofeiny mogą sprzyjać podwyższeniu poziomu kortyzolu.
  • Kofeina może wchodzić w interakcje z innymi lekami.
  • Kawa może nie służyć osobom o niskiej tolerancji na kofeinę.
  • Spożywanie kofeiny przez kobietę karmiącą może nasilać objawy kolki jelitowej u niemowlęcia.
  • Picie kawy może zwiększać ryzyko raka płuc.

Pozostałe zastosowania

Kawa może nawadniać organizm.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu