Błonnik może spowalniać wchłanianie cholesterolu

Błonnik, znany również jako włókno pokarmowe lub fiber, to substancja pochodząca z roślin, która jest niestrawialna dla organizmu człowieka, lecz pełni ważną funkcję w układzie pokarmowym. Jest klasyfikowany na dwie główne kategorie: błonnik rozpuszczalny, który może pomagać w regulacji poziomu cholesterolu we krwi, oraz błonnik nierozpuszczalny, który wspomaga zdrowie układu trawiennego. Cholesterol jest rodzajem tłuszczu obecnym we krwi, który może prowadzić do problemów sercowo-naczyniowych przy nadmiernym stężeniu. Błonnik może spowalniać jego wchłanianie, przyczyniając się do utrzymania zdrowego poziomu cholesterolu.