Działanie tłustych ryb morskich

Tłuste ryby morskie, takie jak sardynki i makrela, są źródłem kwasów omega-3, w tym EPA i DHA, oraz białka. Mogą wiązać się ze zdrowiem serca i działaniem przeciwzapalnym, a ich skład może różnić się w zależności od gatunku i sposobu przetworzenia.

Składniki odżywcze ryb

Kwasy omega-3 są silnymi przeciwutleniaczami. Tłuste ryby morskie są głównym źródłem kwasów omega-3 w diecie.

  • Ryby mogą dostarczać astaksantynę, witaminę D, dobrze przyswajalne białko i żelazo.
  • Sardynki mogą zawierać więcej witaminy B12 niż inne gatunki ryb, a spożycie makreli może dostarczać tej witaminy.
  • Przy wyborze preparatu z omega-3 można sprawdzać na opakowaniu, z jakich ryb został zrobiony.

Serce i układ krążenia

Tłuste ryby morskie mogą obniżać poziom „złego” cholesterolu we krwi. Obecne w nich kwasy EPA i DHA mogą hamować powstawanie miażdżycy, obniżać ciśnienie tętnicze, redukować poziom trójglicerydów i zmniejszać ryzyko zawału serca.

Działanie przeciwzapalne i ból

Kwasy tłuszczowe omega-3 obecne w rybach, w tym EPA i DHA, mogą działać przeciwzapalnie, łagodzić ból i zmniejszać reakcję zapalną na intensywny wysiłek fizyczny. EPA i DHA mogą też łagodzić łuszczycę.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Ryby mogą zawierać metale ciężkie i mikroplastik, a surowa ryba może prowadzić do zarażenia przywrą, w tym przywrą chińską.

  • Ryby wędzone, konserwy rybne i owoce morza mogą powodować wyrzut histaminy.

Pozostałe zastosowania

Regularne spożywanie tłustych ryb morskich może wiązać się z długością życia.

  • Kwasy EPA i DHA mogą działać przeciwnowotworowo.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu