Poprawa przyswajalności likopenu

Poprawa przyswajalności likopenu może opierać się na łączeniu odpowiednich technik kulinarnych i doborze dodatków. Drobne zmiany w przygotowaniu posiłków mogą zwiększać biodostępność i mogą wzmacniać ogólne korzyści z diety.

Rozmaryn może zwiększać przyswajalność likopenu 1.
Czosnek może zwiększać biodostępność likopenu 1.
Cebula może zwiększać biodostępność likopenu 1.
Obecność tłuszczów może zwiększać wchłanialność likopenu z pomidorów 1.
Pomidory mogą zawierać likopen 1.

Obróbka termiczna pomidorów może zwiększyć dostępność likopenu 1.
Łączenie potraw z pomidorów z tłuszczem roślinnym może zwiększać wchłanianie likopenu 1.
Lubczyk może poprawić walory smakowe w daniach, co może ułatwiać częstsze spożycie źródeł likopenu 1.

Likopen może neutralizować wolne rodniki 1, może zwiększać odporność skóry na działanie promieni UV 1 i może zmniejszać ryzyko oparzeń słonecznych 1.
Spożywanie likopenu może zmniejszać ryzyko raka przełyku 1 i może zapobiegać wylewom 1.

Regularność spożycia posiłków z pomidorami i tłuszczem może wspierać stałą podaż likopenu.
Unikanie długotrwałego, intensywnego podgrzewania może zachowywać smak i część składników, przy jednoczesnym zwiększeniu dostępności likopenu.
Różnorodność przypraw (np. rozmaryn, czosnek, cebula) może ułatwiać włączanie pomidorów do codziennego jadłospisu 111.