Przyswajalność likopenu

Przyswajalność likopenu to stopień, w jakim ten karotenoid jest wchłaniany i wykorzystywany przez organizm po spożyciu. Likopen jest obecny w różnych produktach spożywczych, a jego biodostępność może się różnić w zależności od czynników takich jak forma obróbki lub obecność innych składników odżywczych.