Produkty zawierające witaminę B12

Produkty zawierające witaminę B12 mogą obejmować zarówno żywność pochodzenia zwierzęcego, jak i suplementy diety. Najczęściej wymienia się mięso, podroby, ryby, jaja oraz wybrane produkty mleczne. Przy wyborze źródeł znaczenie może mieć także stopień przetworzenia żywności i sposób komponowania diety.

Mięso i podroby mogą:

• być źródłem witaminy B12 11
• obejmować wątróbkę jako szczególnie wskazywane źródło 2
• obejmować wołowinę, której spożycie może dostarczać witaminy B12 1

Ryby i owoce morza mogą:

• obejmować śledzie jako źródło witaminy B12 2
• obejmować ośmiornicę jako źródło witaminy B12 1

Jaja i nabiał mogą:

• obejmować jajka i żółtko jaj zawierające witaminę B12 11
• obejmować fermentowane produkty mleczne i przetwory mleczne jako źródła witaminy B12 11
• w diecie bogatej w produkty mleczne wiązać się z większą przyswajalnością witaminy B12 1

Przyswajalność witaminy B12 może:

• zwiększać się przy obecności wapnia 1
• być wspierana przez witaminę D 1

Stopień przetworzenia żywności może:

• wpływać na niższą zawartość witamin w produktach przetworzonych 1

W praktyce wybór produktów zawierających witaminę B12 może opierać się na regularnym włączaniu do diety jaj, mięsa, ryb i nabiału, a przy ograniczeniu produktów odzwierzęcych może być rozważane sięganie po suplementację.

• Witamina B12 Complex+ 60 kapsułek
• BETTER YOU Premium Witamina B12 90 kaps.
• Witamina B12 metylokobolamina 1000ug -120 kap WISH
• Witamina B50 100 kapsułek