Skutki spożywania żywności wysokoprzetworzonej

Żywność wysokoprzetworzona to produkty poddane intensywnym procesom technologicznym, często zawierające dużo cukru, soli, tłuszczów i dodatków. Jej częste spożywanie bywa wiązane z nadmierną masą ciała, zaburzeniami metabolicznymi oraz chorobami przewlekłymi.

Spożywanie żywności wysokoprzetworzonej może sprzyjać otyłości i zwiększać masę ciała, a produkty o niskiej wartości odżywczej mogą powodować częstsze odczuwanie głodu.6 źródeł Eliminacja produktów wysokoprzetworzonych może zmniejszać otyłość, a ograniczanie spożycia produktów z przetworzonego zboża może prowadzić do zmniejszenia otyłości brzusznej.2 źródła

Żywność wysokoprzetworzona może sprzyjać występowaniu cukrzycy typu 2.1 źródło Produkty przetworzone mogą zwiększać poziom trójglicerydów we krwi, a ograniczenie ich spożycia może ten poziom obniżać.3 źródła

Żywność wysokoprzetworzona może sprzyjać występowaniu chorób serca oraz zwiększać ryzyko zawału serca, a unikanie takich produktów może chronić przed zawałem serca.3 źródła Spożywanie smażonych potraw może zwiększać ryzyko niewydolności serca i rozwoju choroby wieńcowej.2 źródła

Smażone potrawy mogą zwiększać ryzyko powstawania nowotworów, a żywność wysokoprzetworzona i przetworzona może sprzyjać występowaniu nowotworów.4 źródła Spożywanie wysokoprzetworzonej żywności może zwiększać ryzyko raka jelita grubego.1 źródło Przetworzone mięso może zwiększać ryzyko rozwoju chorób nowotworowych, a spożywanie przetworzonego czerwonego mięsa może zwiększać ryzyko nowotworu trzustki.2 źródła Smażone potrawy mogą zwiększać ryzyko rozwoju nowotworu żołądka.1 źródło

Produkty przetworzone mogą prowadzić do chorób żołądka oraz mieć działanie śluzotwórcze.2 źródła

Produkty wysokoprzetworzone mogą uzależniać.2 źródła U osób uzależnionych od takiej żywności nawet produkty na bazie słodziku mogą nadal powodować wyrzut dopaminy.1 źródło Spożywanie żywności wysokoprzetworzonej może zwiększać poziom stresu oraz zaostrzać zaburzenia lękowe, a jej wybór może sprzyjać występowaniu depresji.3 źródła Odżywianie niskowęglowodanowe może pomóc wyeliminować uzależnienie od żywności przetworzonej.1 źródło

Wysoko przetworzona żywność może sprzyjać powstawaniu trądziku, podobnie jak produkty smażone i fast foody.2 źródła Produkty wysokoprzetworzone mogą nasilać stan zapalny w organizmie, natomiast fast foody mogą powodować stany zapalne.2 źródła Taka żywność może również sprzyjać powstawaniu wolnych rodników.1 źródło Dieta przeciwzapalna może zakładać ograniczenie spożycia produktów wysokoprzetworzonych, a dieta zawierająca tłuszcze utwardzone może powodować powstawanie zaskórników.2 źródła

Żywność wysokoprzetworzona może dostarczać mniej witamin, a dieta oparta na takich produktach może prowadzić do niedoboru magnezu.2 źródła

Częste spożywanie żywności przetworzonej może prowadzić do szybkiego przekroczenia bezpiecznych limitów spożycia.1 źródło

Wybór żywności wysokoprzetworzonej może sprzyjać wyższej śmiertelności, obniżać odporność oraz powodować migrenowe bóle głowy.3 źródła Przygotowywanie posiłków w domu może ograniczać spożycie żywności przetworzonej.1 źródło U dorosłych Amerykanów większość energii może pochodzić z żywności ultraprzetworzonej.1 źródło Produkty przetworzone mogą mieć wydłużoną datę spożycia.1 źródło

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.