Stan oksydacyjny

Stan oksydacyjny opisuje równowagę między procesami utleniania zachodzącymi w organizmie a jego zdolnością do neutralizowania wolnych rodników. Bywa wiązany ze stresem oksydacyjnym, stanami zapalnymi, starzeniem oraz funkcjonowaniem różnych narządów.

Stres oksydacyjny i jego przyczyny

Stres oksydacyjny pojawia się, gdy równowaga między wolnymi rodnikami a ich eliminacją zostaje zaburzona.

  • Zanieczyszczenia środowiska mogą nasilać stres oksydacyjny.
  • Niezdrowa żywność również może sprzyjać jego nasileniu.
  • Kwas masłowy może chronić przed stresem oksydacyjnym.
  • Koenzym Q10 może zwalczać stres oksydacyjny i zmniejszać jego nasilenie.
  • Witamina C może chronić przed stresem oksydacyjnym.
  • Czystek może neutralizować wolne rodniki.
  • Tauryna może zapobiegać powstawaniu stresu oksydacyjnego.
  • Skrót TOTOX może oznaczać Total Oxidation Value, czyli całkowitą wartość utleniania.

Antyoksydanty i żywność

Antyoksydanty to grupa związków chemicznych, których zadaniem jest chronić organizm przed stresem oksydacyjnym.

  • Wodór może redukować stres oksydacyjny, natomiast glutation może mieć działanie oksydacyjne.
  • Do antyoksydantów endogennych i egzogennych należą między innymi koenzym Q10, cynk, selen, kobalt, miedź i mangan.
  • Koenzym Q10 jest silnym antyoksydantem.
  • Astaksantyna może być antyoksydantem i neutralizować wolne rodniki.
  • Kwas chlorogenowy może być przeciwutleniaczem, a kwercetyna może działać jako antyoksydant.
  • Witamina E może działać antyoksydacyjnie oraz ochraniać mitochondria przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
  • Awokado może być źródłem przeciwutleniaczy, podobnie jak czereśnie i czarna porzeczka.
  • Owoc głogu może zawierać przeciwutleniacze, a żurawina może mieć działanie antyoksydacyjne.
  • Karob może zawierać związki antyoksydacyjne.
  • Poziom przeciwutleniaczy w zielonej herbacie może wpływać na poprawę ogólnego zdrowia.
  • Pokrzywa może działać antyoksydacyjnie i mieć działanie antyoksydacyjne.
  • Szczawik zajęczy może być silnym antyoksydantem.
  • Ostropest plamisty działa antyoksydacyjnie, a podbiał może działać przeciwutleniająco.
  • Rozmaryn, oregano, goździki i tymianek mogą działać antyoksydacyjnie.
  • Cykoria podróżnik może wykazywać działanie antyoksydacyjne, a mniszek lekarski może mieć właściwości przeciwutleniające.
  • Hibiskus może działać antyoksydacyjnie, podobnie jak różeniec górski i traganek błoniasty, który może zawierać silne antyoksydanty.
  • Antyoksydanty mogą chronić przed chorobą stawów, astmą i miażdżycą.
  • Mogą także chronić przed szkodliwym działaniem palenia papierosów.

Stany zapalne i odporność

Cynk może wspierać i wzmacniać odporność.

  • Może także działać przeciwzapalnie.
  • Spożywanie odpowiedniej ilości antyoksydantów wpływa na wzmocnienie odporności.

Detoksykacja i usuwanie toksyn

Usuwanie toksyn z organizmu przypisuje się niektórym roślinom oraz antyoksydantom.

  • Czystek może pomagać usuwać z organizmu metale ciężkie i toksyny.
  • Śledzienica może wspierać procesy detoksykacji organizmu.
  • Antyoksydanty mogą ułatwiać organizmowi detoksykację kancerogenów.
  • Chrzan może oczyszczać organizm z toksyn.

Wątroba i metabolizm

Stan oksydacyjny może wpływać na prawidłowy przebieg procesów metabolicznych.

  • Stres oksydacyjny może przyczyniać się do insulinooporności.

Oczy, mózg i starzenie

Stan oksydacyjny może mieć znaczenie dla procesów starzenia oraz kondycji oczu i mózgu.

  • Czystek, dzięki dużej zawartości antyoksydantów, może opóźniać procesy starzenia, a spożywanie odpowiedniej ilości antyoksydantów może spowalniać starzenie się organizmu. Krwawnik pospolity może zawierać antyoksydanty spowalniające między innymi procesy starzenia.
  • Stres oksydacyjny może przyczyniać się do rozwoju jaskry i zaćmy. Antyoksydanty mogą natomiast chronić przed zaćmą oraz degradacją plamki żółtej.
  • Stres oksydacyjny może powodować chorobę Alzheimera, a antyoksydanty mogą spowalniać jej przebieg.

Minerały, witaminy i suplementy

Na stan oksydacyjny mogą wpływać różne składniki mineralne, witaminy i suplementy.

  • Cynk może chronić trzustkę przed stresem oksydacyjnym.
  • Inozytol może działać antyoksydacyjnie.
  • Witamina C może działać antyoksydacyjnie.
  • N-acetylocysteina połączona z niektórymi witaminami może poprawiać stan oksydacyjny u mężczyzn.
  • U palaczy N-acetylocysteina może pomóc uzupełnić poziom glutationów w płucach.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Stan oksydacyjny może zmieniać się również pod wpływem stosowanych leków.

  • Statyny mogą zmniejszać stężenie koenzymu Q10.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu