Wzbogacanie kombuchy

Wzbogacanie kombuchy polega na modyfikowaniu jej składu, bazy lub procesu przygotowania w celu uzyskania dodatkowych właściwości. Kombucha bywa wiązana z zawartością kwasów organicznych, witamin i innych związków bioaktywnych.

Skład i wzbogacanie kombuchy

Zmiana bazy herbacianej kombuchy na bazę przeciwcukrzycową może nadawać jej działanie przeciwcukrzycowe, a zastosowanie bazy przeciwzapalnej może nadawać jej działanie przeciwzapalne. Kombuchę można także modyfikować pod kątem neutralizacji komórek rakowych.

  • Mikrobiologiczne algorytmy kombuchy mogą być wzbogacone o nowe kwasy organiczne, witaminy, związki bioaktywne, enzymy oraz modyfikowane polifenole.

Wątroba i układ trawienny

Kombucha może wspomagać regenerację wątroby przy jej stłuszczeniu, działać detoksykująco na wątrobę, łagodzić jej stan zapalny oraz zmniejszać zwłóknienie wątroby.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu