Zastosowanie ryb w dietach leczniczych

Ryby są źródłem białka, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz wybranych witamin i składników mineralnych. W dietach leczniczych ryby wiążą się ze wsparciem zdrowia serca, układu nerwowego i procesów zapalnych.

Ryby i składniki odżywcze

Tłuste ryby morskie, w tym makrela, są głównym źródłem kwasów omega-3 w diecie.

  • Ryby mogą zawierać astaksantynę.
  • Ryby morskie mogą zawierać witaminę D.
  • Spożycie makreli może dostarczać witaminy B12, a sardynki mogą zawierać jej więcej niż inne gatunki ryb.

Omega-3 i stany zapalne

Ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomagać łagodzić ból. Obecne w rybach kwasy EPA i DHA mogą działać przeciwzapalnie, a kwasy omega-3 mogą łagodzić objawy choroby zwyrodnieniowej stawów oraz reumatoidalnego zapalenia stawów.

  • Połączenie oleju z wiesiołka z kwasem rybim może łagodzić reumatoidalne zapalenie stawów.

Omega-3 i układ krążenia

Tłuste ryby morskie mogą obniżać poziom „złego” cholesterolu we krwi. Obecne w rybach kwasy EPA i DHA mogą obniżać ciśnienie tętnicze.

  • Kwasy EPA i DHA mogą hamować powstawanie miażdżycy.
  • Kwasy EPA i DHA oraz spożywane kwasy omega-3 mogą redukować poziom trójglicerydów.
  • Kwasy EPA i DHA mogą zmniejszać ryzyko wystąpienia zawału serca.

Diety ketogeniczne i lecznicze

Dieta ketogeniczna może obejmować ryby, a także owoce morza.

Żywienie i układ pokarmowy

Choroba refluksowa wiąże się z cofaniem treści żołądkowej do przełyku. Osoby z tym schorzeniem mogą spożywać chude ryby.

Suplementy i preparaty wspomagające

Olej z wiesiołka w połączeniu z kwasem rybim może zmniejszać powikłania po chemioterapii.

  • Osoba wybierająca preparat z kwasami omega-3 może sprawdzić na opakowaniu, z jakich ryb został wykonany.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Ryby mogą zawierać metale ciężkie oraz mikroplastik. Surowa ryba może być drogą zakażenia przywrą chińską.

  • Ryby wędzone i konserwy rybne mogą powodować wyrzut histaminy.
  • Preparaty z omega-3 mogą być wrażliwe na utlenianie.

Pozostałe zastosowania

Regularne spożywanie ryb może mieć związek z długością życia.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu