Zastosowanie kurkumy

Kurkuma to przyprawa i surowiec roślinny zawierający kurkuminę, której przypisuje się różnorodne właściwości. Bywa wiązana ze wsparciem procesów trawiennych, odporności, serca oraz łagodzeniem stanów zapalnych.

Przyswajanie kurkuminy

Na przyswajanie kurkuminy może wpływać sposób jej podania, ponieważ spożywana sama może nie być przyswajana przez organizm człowieka.

  • Dodanie pieprzu może zwiększać przyswajanie kurkumy, a zawarta w nim piperyna może zwiększać wchłanianie kurkuminy.
  • Podobny efekt może mieć połączenie kurkumy z ostrą papryką.
  • Tłuszcz może zwiększać przyswajalność kurkuminy.
  • Kurkuma stosowana z kardamonem może być lepiej przyswajana.
  • Także połączenie jej z cynamonem może zwiększać przyswajanie.
  • Obróbka termiczna może zwiększać biodostępność kurkumy.

Działanie przeciwzapalne

Kurkuma i zawarta w niej kurkumina mogą wykazywać działanie przeciwzapalne.

  • Kurkumina może działać przeciwzapalnie i zmniejszać stany zapalne.
  • Kurkuma może ograniczać stan zapalny w organizmie oraz hamować procesy zapalne.
  • Napar z kurkumy może również działać przeciwzapalnie.

Działanie przeciwdrobnoustrojowe

Kurkuma może wykazywać działanie przeciwdrobnoustrojowe wobec grzybów, a także wspierać organizm w walce z infekcjami i wirusami.

  • Może hamować wzrost grzybów, a zawarta w niej kurkumina może działać na różne ich rodzaje.
  • Mieszanka kurkumy i masła klarowanego może przynosić ulgę przy problemach grzybiczych skóry.
  • Połączenie kurkuminy z witaminą C może hamować wzrost Candida albicans.
  • Kurkuma może wspierać układ odpornościowy w walce z wirusami.

Serce i metabolizm

Kurkuma i jej składnik aktywny, kurkumina, są łączone ze wsparciem układu krążenia oraz przemian metabolicznych.

  • Zażywanie kurkumy może zmniejszać ryzyko udaru oraz zawału serca.
  • Kurkumina może zmniejszać ryzyko i rozwój miażdżycy, a kurkuma może jej zapobiegać.
  • Kurkuma może zmniejszać odkładanie się blaszek miażdżycowych w tętnicach.
  • Kurkuma może obniżać poziom cholesterolu we krwi oraz trójglicerydów.
  • Może także obniżać poziom cukru we krwi, a kurkumina może wspierać odchudzanie.
  • Kurkumina może obniżać poziom kwasu moczowego.

Układ pokarmowy i wątroba

Kurkuma może wspierać funkcjonowanie układu pokarmowego oraz wątroby, między innymi przez stymulowanie produkcji żółci.

  • Kurkumina może łagodzić ból u osób z wrzodami żołądka, a kurkuma może zmniejszać objawy tych wrzodów.
  • Kurkuma może zmniejszać dolegliwości żołądkowe wywołane przez Helicobacter pylori i pomagać w leczeniu zakażenia określanego jako helicobacter pyroli.
  • Przy wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego kurkumina może łagodzić stany zapalne, a kurkuma może wyciszać objawy choroby.
  • Kurkuma może łagodzić chorobę Leśniowskiego-Crohna.
  • Wątroba może być wspierana przez kurkumę w procesie regeneracji, a także w oczyszczaniu.
  • Kurkumina może zmniejszać zwłóknienie wątroby, natomiast kurkuma może ograniczać jej stłuszczenie.
  • Kurkuma może chronić wątrobę przed toksycznym działaniem arsenu.

Mózg i samopoczucie

Kurkuma może wspierać samopoczucie, funkcje poznawcze oraz zdrowie psychiczne, a kurkumina może wpływać na przebieg migreny, zmniejszając jej nasilenie i czas trwania.

  • Kurkuma może łagodzić migrenę.
  • Może zwiększać sprawność umysłową i zmniejszać ryzyko rozwoju choroby Alzheimera.
  • Kurkumina może wspomagać leczenie choroby Alzheimera.
  • Kurkuma może działać przeciwdepresyjnie, a kurkumina może łagodzić objawy depresji.
  • Kurkuma może łagodzić i zmniejszać objawy depresji.
  • Kurkumina może zmniejszać stany lękowe, natomiast kurkuma może wpływać na poziom serotoniny.
  • Kurkumina może podnosić poziom BDNF.

Stawy i mięśnie

Kurkuma może łagodzić bóle mięśniowe.

  • Połączenie oleju z czarnuszki z kurkumą może chronić przed osteoporozą.
  • Kurkumina może wspomagać leczenie reumatoidalnego zapalenia stawów.
  • Przy chorobie zwyrodnieniowej stawów kurkumina może łagodzić ból, a kurkuma — łagodzić przebieg choroby.
  • Kurkumina może także wspierać regenerację stawów.

Antyoksydacja i ochrona

Kurkuma może wspierać ochronę organizmu przed stresem oksydacyjnym i niekorzystnymi czynnikami środowiskowymi.

  • Może być źródłem antyoksydantów i wspierać organizm w walce z wolnymi rodnikami.
  • Kurkuma może zapobiegać powstawaniu nowotworów oraz hamować ich rozwój.
  • Bywa łączona z działaniem oczyszczającym i wspomaganiem procesu detoksykacji organizmu.
  • Może także pomagać usuwać metale ciężkie z organizmu.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Kurkuma może przyczyniać się do rozrzedzenia krwi i mieć działanie przeciwzakrzepowe.

  • Może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami.
  • Kurkuma w diecie może zakłócać działanie leków obniżających poziom kwasów żołądkowych, prowadząc do pogorszenia objawów.

Pozostałe zastosowania

Kurkuma znajduje zastosowanie także w pielęgnacji skóry, laktacji oraz innych obszarach zdrowia.

  • Kurkuma może mieć działanie moczopędne.
  • Pasta z kurkumy i miodu stosowana na skórę może przynieść ulgę w problemach dermatologicznych.
  • Kurkuma bywa zaliczana do superżywności.
  • Kurkuma może zwiększać laktację.
  • Kurkuma może zmniejszać rozwój mięśniaków macicy.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu