Zwiększenie przyswajania kurkumy

Kurkuma to przyprawa pozyskiwana z kłączy o charakterystycznej żółtej barwie, zawierająca między innymi kurkuminę. Bywa wiązana ze wspieraniem procesów przeciwzapalnych, trawienia, metabolizmu oraz zdrowia układu krążenia.

Przyswajanie kurkuminy

Przyswajalność kurkuminy może zależeć od dodatków stosowanych razem z kurkumą oraz od sposobu jej przygotowania.

  • Połączenie kurkumy z pieprzem może zwiększać jej przyswajanie, a zawarta w czarnym pieprzu piperyna może nasilać wchłanianie kurkuminy.
  • Dodatek tłuszczu może zwiększać przyswajalność kurkuminy.
  • Kurkuma stosowana z ostrą papryką może być lepiej przyswajana.
  • Jej przyswajanie może zwiększać także połączenie z cynamonem lub kardamonem.
  • Obróbka termiczna może zwiększać biodostępność kurkumy.

Serce i naczynia

Kurkuma i kurkumina mogą wspierać zdrowie serca oraz naczyń krwionośnych, między innymi przez wpływ na miażdżycę i cholesterol.

  • Zażywanie kurkumy może zmniejszać ryzyko udaru oraz zawału serca.
  • Kurkuma może zapobiegać miażdżycy i ograniczać odkładanie się blaszek miażdżycowych w tętnicach.
  • Kurkumina może zmniejszać rozwój miażdżycy i ryzyko jej wystąpienia.
  • Kurkuma może obniżać poziom cholesterolu we krwi.

Umysł i samopoczucie

Kurkuma może zwiększać sprawność umysłową.

  • Zawarta w niej kurkumina może podnosić poziom BDNF.
  • Kurkumina może również zmniejszać stany lękowe.
  • Kurkuma może wpływać na poziom serotoniny.
  • Jej stosowanie może zmniejszać ryzyko rozwoju choroby Alzheimera.

Metabolizm i wątroba

Kurkuma może obniżać poziom trójglicerydów we krwi.

  • Kurkumina może zmniejszać zwłóknienie wątroby oraz stłuszczenie wątroby.
  • Może także obniżać poziom kwasu moczowego.
  • Kurkuma może obniżać poziom cukru we krwi.
  • Kurkuminie przypisuje się również możliwe wsparcie odchudzania.

Stan zapalny i ból

Kurkumina może łagodzić procesy zapalne, a kurkuma bywa łączona ze zmniejszaniem stanu zapalnego w organizmie.

  • Działanie przeciwzapalne może mieć także napar z kurkumy.
  • Kurkumina może zmniejszać nasilenie migreny oraz skracać czas jej trwania.
  • Spożywanie kurkumy może łagodzić bóle mięśniowe.
  • Kurkumina może wspomagać leczenie reumatoidalnego zapalenia stawów.
  • Kurkuma może wykazywać działanie przeciwzapalne.

Układ pokarmowy

Kurkuma i kurkumina mogą wpływać na różne aspekty funkcjonowania układu pokarmowego, w tym wydzielanie żółci oraz dolegliwości żołądkowe i jelitowe.

  • Kurkuma może zmniejszać dolegliwości żołądkowe wywołane przez Helicobacter pylori.
  • Przy wrzodach żołądka kurkumina może łagodzić ból, a kurkuma — objawy choroby.
  • Kurkumina może łagodzić stany zapalne u osób z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego.

Działanie przeciwgrzybicze

Kurkuma i kurkumina mogą wykazywać działanie przeciwgrzybicze wobec różnych rodzajów grzybów.

  • Kurkumina może działać na różne rodzaje grzybów.
  • Połączenie kurkuminy z witaminą C może hamować wzrost Candida albicans.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Przy zwiększaniu przyswajania kurkumy warto uwzględnić jej możliwy wpływ na krzepnięcie krwi.

  • Kurkuma może przyczyniać się do rozrzedzenia krwi i wykazywać działanie przeciwzakrzepowe.

Pozostałe zastosowania

Kurkuma może być źródłem antyoksydantów.

  • Może zwiększać laktację.
  • Połączenie oleju z czarnuszki z kurkumą może chronić przed osteoporozą.
  • Kurkuma może mieć działanie moczopędne.
  • Stosowanie pasty z kurkumy i miodu na skórę może przynieść ulgę w problemach dermatologicznych.
  • Może zmniejszać rozwój mięśniaków macicy.
  • Kurkuma może hamować rozwój nowotworów.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu