Zwiększanie przyswajalności suplementów

Zwiększanie przyswajalności suplementów obejmuje sposoby wspierania wchłaniania i wykorzystania witamin, minerałów oraz innych składników odżywczych. Znaczenie mogą mieć między innymi połączenia z żywnością, pora przyjmowania, forma preparatu i stan organizmu.

Witaminy i minerały

Przyswajalność witamin i minerałów może zależeć zarówno od ich dawki, jak i od tego, z czym są przyjmowane.

  • Witamina C może zwiększać wchłanianie selenu, a żelazo może zwiększać przyswajalność witaminy C.
  • Mniejsze dawki witaminy C mogą poprawiać jej przyswajanie. Bioflawonoidy również mogą je wspierać.
  • Hibiskus może zwiększać przyswajanie witaminy B12, podobnie jak witamina D może poprawiać jej wchłanianie.
  • Rozłożenie spożywanej witaminy B12 na kilka porcji dziennie może pomóc w jej lepszym przyswajaniu. Dieta bogata w produkty mleczne może natomiast prowadzić do większej przyswajalności tej witaminy.
  • Zaburzenia wchłaniania witaminy B12 mogą zwiększać jej niedobór.
  • Awokado może poprawiać wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
  • Czosnek może zwiększać przyswajalność cynku.
  • Łączenie produktów z magnezem z suszonymi morelami może wspierać wchłanianie składników odżywczych.

Żelazo i jego wchłanianie

Na przyswajalność żelaza może wpływać zarówno sposób łączenia suplementu z innymi składnikami, jak i wybór napojów oraz produktów spożywczych.

  • Witamina C może zwiększać i poprawiać wchłanianie żelaza.
  • Żelazo może wchłaniać się lepiej przy jednoczesnym przyjmowaniu witaminy C.
  • W przypadku żelaza niehemowego witamina C może zwiększać jego wchłanianie.
  • Witamina A może zwiększać wchłanianie żelaza z roślin.
  • Beta-karoten i inne karotenoidy mogą zwiększać wchłanianie żelaza, w tym żelaza niehemowego.
  • Czosnek może zwiększyć przyswajalność żelaza.
  • Kiszonki mogą zwiększać wchłanianie żelaza niehemowego.
  • Unikanie herbaty podczas suplementacji żelaza może poprawiać jego wchłanianie.
  • Podobnie rezygnacja z kawy w czasie suplementacji może sprzyjać lepszemu wchłanianiu żelaza.
  • Kukurydza może pomagać w lepszym przyswajaniu żelaza.

Magnez, wapń i witamina D

Przyswajalność magnezu, wapnia i witaminy D zależy między innymi od ich wzajemnego łączenia oraz obecności innych składników.

  • Wapno może zwiększać przyswajalność witaminy B12.
  • Magnez może zwiększać wchłanianie witaminy D3, a witamina D może zwiększać wchłanianie magnezu.
  • Brak magnezu może obniżać skuteczność przyjmowanej witaminy D.
  • Witamina D może zwiększać biodostępność wapnia.
  • Wchłanianie magnezu może wspierać białko, nawet o 40%, a także odpowiednia porcja witaminy B6.
  • Przyswajanie magnezu mogą ułatwiać produkty mleczne.
  • Magnez lepiej przyswaja się w kwaśnym środowisku, dlatego warto zadbać o witaminę C.
  • Łączenie produktów z magnezem z burakami może wspierać wchłanianie składników odżywczych, podobnie jak połączenie ich z pomidorami.
  • Jabłczan magnezu może mieć większą biodostępność niż cytrynian magnezu.
  • Mleczan magnezu może podnosić wewnątrzkomórkowe stężenie magnezu.

Kurkumina i antyoksydanty

Kurkumina i antyoksydanty mogą być lepiej przyswajane, gdy towarzyszą im odpowiednio dobrane składniki lub sposób przygotowania.

  • Kurkumę można łączyć z pieprzem, aby zwiększyć jej przyswajanie. Podobny efekt może dawać dodatek ostrej papryki albo cynamonu.
  • Obecność tłuszczu może zwiększać przyswajalność kurkuminy.
  • Rozmaryn może zwiększać przyswajalność likopenu.
  • Zamrożenie owoców może zwiększać biodostępność zawartych w nich antocyjanów.

Jelita i trawienie

Sprawne funkcjonowanie jelit może sprzyjać lepszemu wykorzystywaniu składników dostarczanych z suplementami.

  • Inulina może zwiększać przyswajalność niektórych składników mineralnych.
  • Kwas masłowy może zwiększać powierzchnię wchłaniania w jelicie cienkim.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu