Biodostępność likopenu

Likopen to czerwony barwnik roślinny z grupy karotenoidów.

Źródła i przyswajanie likopenu

Dzika róża może zawierać likopen, a pomidory mogą być jego źródłem. Obróbka termiczna pomidorów może zwiększać dostępność likopenu, a obecność tłuszczów może zwiększać jego wchłanianie z pomidorów. Czosnek, cebula i rozmaryn mogą zwiększać biodostępność lub przyswajalność likopenu. Arbuz i ketchup mogą zawierać likopen.

Skóra i działanie antyoksydacyjne

Likopen może neutralizować wolne rodniki i działać antyoksydacyjnie, a także chronić komórki przed uszkodzeniami. Może zwiększać odporność skóry na promieniowanie UV, chronić komórki przed promieniowaniem UV oraz chronić skórę przed promieniowaniem słonecznym, a także zmniejszać ryzyko oparzeń słonecznych. Ponadto może spowalniać starzenie się skóry oraz hamować jej starzenie spowodowane promieniowaniem słonecznym.

Nowotwory

Likopen może działać przeciwnowotworowo, także wtedy, gdy jest zawarty w pomidorach. Może zmniejszać ryzyko raka przełyku oraz zapobiegać rakowi trzustki.

Układ sercowo-naczyniowy

Likopen może chronić przed chorobą wieńcową oraz chronić przed chorobami sercowo-naczyniowymi, a także obniżać ciśnienie krwi. Może zapobiegać wylewom i udarom mózgu, zapobiegać zawałom oraz zapobiegać tworzeniu się skrzepów. Likopen z soku pomidorowego może wspierać krążenie krwi.

Kości i układ nerwowy

Likopen może wspierać zdrowie kości i spowalniać ich starzenie się. Ponadto może zmniejszać ryzyko choroby Alzheimera.

Inne możliwe działania zdrowotne

Likopen może chronić wątrobę przed uszkodzeniami wywołanymi paracetamolem oraz pomagać zwalczać Candida albicans. U mężczyzn likopen z soku pomidorowego może zwiększać płodność oraz poprawiać jakość nasienia.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu